Smetanová okurková omáčka

Postup receptu

1. Do kastrolu nalijeme 400 ml vody a přidáme 100 g najemno nakrájených sterilovaných okurek
2. Vaříme podle tuhosti okurek 10 – 15 minut
3. Vložíme kostku hovězího bujónu ( masox ne ) a po rozpuštění vsypeme 4 vrchovaté lžíce světlé jíšky
4. Základ omáčky necháme za stálého míchání provařit 5 minut
5. K omáčce vmícháme 200g 30% šlehačky
6. Krátce prohřejeme a dochutíme 2 lžičkami cukru
7. Bujón lze nahradit solí
8. Smetanovou okurkovou omáčku podáváme s vařeným hovězím masem a houskovým knedlíkem
9. Hodí se i k bramborům a vařenému vejci