Recept: Špagetové omelety se zeleninou

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 15 dkg špaget
  • 5 vajec
  • sůl
  • mletý pepř
  • špetka muškátu
  • 5 dkg strouhaného sýra
  • olej na pečení. Nádivka: 2 lžíce másla nebo tuku
  • 1 cibule
  • 1 červená paprika
  • 1 cuketa
  • 15 dkg sterilovaného hrášku
  • 3 rajčata
  • 1 šálek zeleninového vývaru
  • 1-2 lžíce škrobové moučky
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • pažitka.

Postup receptu

  1. Špagety uvaříme v osolené vodě, trochu pokrájíme a dáme do mísy (můžeme použít i zbylé špagety)
  2. Vejce okořeníme solí a pepřem, muškátem a nastrouhaným sýrem a smícháme se špagetami
  3. V pánvi rozehřejeme olej, vlijeme čtvrtinu špagetové směsi a z obou stran opečeme
  4. Stejně upečeme zbývající omelety
  5. Rozdělíme na ně připravenou zeleninovou nádivku, přehneme, posypeme pažitkou a podáváme
  6. Nádivka: Na pánvi rozehřejeme máslo a podusíme jemně nasekanou cibuli
  7. Přidáme očištěnou a na nudličky nakrájenou papriku, plátky cukety, hrášek a krátce podusíme
  8. Pak vhodíme na kostičky nakrájená rajčata, přilijeme zeleninový vývar a přiklopené asi 5 minut vaříme
  9. Zahustíme škrobovou moučkou rozšlehanou v troše vody, dochutíme solí, pepřem a podle chuti dalším kořením a promícháme

Sdílejte svým přátelům

4.5 (89.09%) 11 votes

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *