Name: Skvělý sterilovaný salát ze zelí a zeleniny
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 kg zelí; 2 kg paprik; 1 kg cibule; 1/2 kg mrkve; 2 kedlubny; 1 dl sterilovaných feferonek (nebo méně – podle chuti); 20 dkg sterilovaného hrášku

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 20

Ingredience

5 kg zelí
2 kg paprik
1 kg cibule
1/2 kg mrkve
2 kedlubny
1 dl sterilovaných feferonek (nebo méně – podle chuti)
20 dkg sterilovaného hrášku

Nálev:

1 l kořeněného octa
3 dl oleje
50 dkg cukru krupice
půl balíčku Deka

Postup receptu

Zelí nakrouháme, papriky bez jádřince nakrájíme na nudličky, oloupané kedlubny na kostičky, cibuli a mrkev na kolečka
Doplníme ještě scezeným hráškem a feferonkami
Všechnu zeleninu společně promícháme a zalijeme nálevem, na který smícháme všechny suroviny
Znovu promícháme a necháme nejméně 6 hodin proležet
Pak plníme do sklenic a sterilujeme 20 minut při 85 °C

Ingredience

Nálev:

Postup receptu

Napsat komentář