Nejsladší recepty na bábovky na svatbu, které si vychutnají všichni vaši hosté!

Přemýšlíte čím uspokojíte vybíravé jazýčky vašich svatebních hostů?

Nebo přemýšlíte, že dokonce dort nahradíte jiným zákuskem?

Pokud alespoň jedna vaše odpověď byla ano, potom jste tu správně.

Vyberte si jeden z těchto receptů na svatební bábovky a vychutnejte si svůj den!

Bábovky s pistáciemi

Zakousněte se do tohoto dezertu s nádechem růžové vody a drcených pistáciových oříšků. Tato nádherně ovoněná svatební cukrovinka se perfektně hodí k šálku odpoledního čaje – naservírujte je svým hostům a všichni budou ohromeni.

Co budeme potřebovat

Na těsto

1. 120 g másla (změklého)
2. 160 g moučkového cukru
3. Lžička růžové vody
4. 2 vejce
5. 200 g hladké mouky
6. Lžička prášku do pečiva
7. 2 lžíce mléka
8. 50 pistácií (nasekaných)

Na krém

1. 120 g másla (změklého)
2. 200 g moučkového cukru
3. Lžička růžové vody
4. 2 lžíce mléka

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů
2. Formu na muffiny vyložíme košíčky
3. Do velké mísy si prosejeme mouku, prášek do pečiva a dáme stranou
4. Ve vedlejší míse si smícháme změklé máslo a cukru
5. Šleháme dokud není směs nadýchaná
6. Začneme přidávat jedno vejce po druhém a dobře zašleháváme
7. Přidáme růžovou vodu
8. Nejprve přidáme půlku sypkých ingrediencí, poté přidáme mléko a pak zbytek sypkých ingrediencí
9. Vše promícháme, aby se vše spojilo v těsto
10. Přidáme pistácie a jemně vmícháme
11. Lžící plníme formu s košíčky
12. Těsto pečeme 18 – 20 minut
13. Bábovky vyndáme a necháme je vychladnout
14. Na máslový krém si ve větší míse smícháme máslo s cukrem
15. Přidáme růžovou vodu a mléko
16. Na bábovky krém nanášíme cukrářským pytlíkem a zdobíme kandovanými okvětními lístky růží a praženými pistáciemi

Borůvkové bábovky

Sladké borůvky jsou smíchány s mandlovým těstem a krémovou polevou z bílé čokolády. Nebude trvat dlouho a tento svatební dezert si oblíbí všichni hosté.

Co budeme potřebovat

Na těsto

1. 140 g másla (změklého)
2. 140 g moučkového cukru
3. Nastrouhanou kůru z jednoho citronu
4. 4 bílky
5. 120 g borůvek
6. 75 g hladké mouky
7. 120 g mletých mandlí

Na polevu

1. 175 g bílé čokolády (nasekané)
2. 4 lžíce smetany ke šlehání

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů
2. Formu na 12 muffinů si vyložíme košíčky
3. V míse si ušleháme máslo s moučkovým cukrem
4. Přidáme citronovou kůru a šleháme
5. Ve vedlejší míse ušleháme z bílků sníh
6. V menší misce zaprášíme borůvky trochou mouky
7. Borůvky potom smícháme se zbytkem mouky, smetanou a mandlemi
8. Směs s borůvkami smícháme s utřeným máslem a cukrem
9. Vmícháme lžíci ušlehaných bílků, aby se směs zjemnila
10. Poté vmícháme i zbytek bílků
11. Lžící plníme formičky na bábovky a pečeme 15 minut
12. Poté necháme bábovky vychladit
13. Na polevu si na vodní lázni rozpustíme čokoládu se smetanou
14. Mícháme dokud se čokoláda zcela nerozpustí
15. Dáme stranou a necháme vychladnout, aby poleva získala roztíratelnou konzistenci
16. Bábovky polijeme polevou a zdobíme nastrouhanou bílou čokoládou a borůvkami

Red velvet svatební bábovky

Neexistuje nic lepšího než svatební zákusek z těsta red velvet. Jeho barva jasně vyjadřuje vaší lásku a jakoby sám o sobě křičel „Miluji Tě“.

Co budeme potřebovat

Na těsto

1. 60 g másla (změklého)
2. 150 g moučkového cukru
3. Vejce
4. 10 g kakaa
5. 20 ml červeného potravinářského barviva
6. ½ lžičky extraktu z vanilky
7. 120 ml podmáslí
8. 150 g hladké mouky
9. ½ lžičky soli
10. ½ lžičky jedlé sody
11. 1½ lžičky vinného octa

Na krém

12. 300 g moučkového cukru
13. 50 g másla (změklého)
14. 125 g smetanového sýra

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 170 stupňů
2. Do mísy přidáme máslo s cukrem a šleháme na střední rychlost
3. Přidáme vejce a opět zašleháváme
4. Vedle do mísy přidáme kakao, barvivo a vanilkový extrakt
5. Vytvoří se nám hustá a tmavá pasta
6. Tuto pastu přidáme k máslové směsi
7. Máslová směs se musí pořádně promíchat a rovnoměrně zbarvit
8. Na nízkou rychlost mixéru přimícháme polovinu podmáslí
9. Když je směs promíchaná, přidáme polovinu mouky
10. Když se vše smíchá, přidáme zbytek podmáslí a mouky
11. Poté přidáváme sůl, sodu a ocet
12. Těsto přendáváme lžící do formiček
13. Pečeme 20 – 25 minut
14. Bábovky vyndáme a necháme je vychladnout
15. Na krém vyšleháme cukr a máslo
16. Přidáme smetanový sýr a šleháme, dokud směs není nadýchaná a našlehaná
17. Bábovky krémem potíráme a dozdobíme podle vlastní fantazie

Citronové bábovky

Tyto úžasné citronové bábovky jsou doplněny bílými fondánovými květy a krémovou citronovou polevou vyrobenou z pouhých tří ingrediencí. Díky podmáslí jsou tyto košíčky lehounké a nadýchané.

Co budeme potřebovat

1. 150 g hladké mouky
2. 150 g moučkového cukru
3. 115 g másla
4. 2 vejce
5. ½ lžičky vanilkového extraktu
6. 2 lžíce citronové šťávy
7. Kůra z 1 citronu
8. 80 ml podmáslí
9. ¼ lžičky prášku do pečiva

Na náplň

10. 4 lžíce tvarohu
11. 1 lžíce citronové šťávy
12. 1 lžíce moučkového cukru

Na polevu

1. 150 g moučkového cukru
2. 150 g fondánu
3. 2 lžíce citronové šťávy
4. Žluté potravinářské barvivo
5. Posypku podle vlastního výběru

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 160 stupňů a vyložíme muffinové formičky papírovými košíčky
2. Do podmáslí přidáme citronovou kůru a šťávu
3. Máslo utřeme s cukrem, dokud není směs nadýchaná
4. Mouku smícháme s práškem do pečiva
5. Postupně začneme do máslové směsi přidávat vejce a mouku
6. Do směsi přidáme podmáslí a vanilkový extrakt, mícháme dokud se vše nespojí v těsto
7. Těstem plníme košíčky do ⅔ a pečeme 25 minut
8. Bábovky necháme zchladit
9. V míse smícháme všechny ingredience na tvarohovou náplň
10. Když bábovky vychladnou v jejich prostředku vyřízneme malý důlek
11. Ten naplníme citronovým tvarohem
12. Na polevu si připravíme si rozválíme fondán a pomocí vykrajovátka ve tvaru květiny, vykrojíme 12 květin
13. Na polevu do misky přidáme citronovou šťávu a cukr, mícháme dokud nevznikne lesklá pasta
14. Přidáme barvivo a promícháme
15. Svatební bábovky polevou potíráme poté na polevu položíme vykrojenou květinu, tu posypeme zdobením a vše necháme ztuhnout

Bábovky s medem

Lepkavost a sladkost medu udělá s těstem zázraky. Tento recept na svatební bábovky se jistě stane jedním z vašich nejoblíbenějších, a to nejen jako pohoštění pro hosty, ale také proto že jsou upečené v pouze šesti krocích.

Co budeme potřebovat

Na těsto

1. 120 g másla (měkkého)
2. 160 g moučkového cukru
3. 2 lžičky medu
4. 2 vejce
5. 200 g hladké mouky
6. 2 lžičky prášku do pečiva
7. 2 lžíce mléka

Na krém

1. 120 g másla (měkkého)
2. 200 g moučkového cukru
3. Lžička vanilkového extraktu
4. 2 lžíce mléka
5. Fialové potravinářské barvivo (nepovinné)
6. Med (na ozdobu)

Postup

1. Troubu předehřejeme na 180 stupňů
2. Formu na muffiny si vyložíme košíčky
3. Do velké mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva
4. Máslo utřeme s cukrem, postupně přidáváme vejce a dobře zašleháváme
5. Vmícháme med a polovinu proseté mouky
6. Poté přidáváme mléko a zbytek mouky
7. Lžící dáváme těsto do formiček a pečeme 18 – 20 minut
8. Na krém vyšleháme máslo s cukrem, dokud nevznikne hladký krém
9. Přidáme vanilku a mléko
10. Pokud používáte barvivo, krém pokapejte a zamíchejte
11. Ke zdobení používejte cukrářský zdobící pytlík
12. Ztuhlý krém pokapeme medem

Svatební bábovky s broskví a malinami

Maliny v tomto receptu dokonale ladí se sladkým piškotem a broskví. Jednoduchý dvoubarevný vanilkový krém je vyrobený z pouze pěti ingrediencí, ale je naprosto fantastický.

Co budeme potřebovat

Na těsto

1. 75 g broskví (nakrájených na malé kostičky)
2. 100 g másla (měkkého)
3. 150 g moučkového cukru
4. Lžička vanilkového extraktu
5. 2 vejce
6. 200 g mouky
7. Lžička prášku do pečiva
8. 125 ml mléka
9. 50 g čerstvých malin

Na krém

1. 120 g másla (měkkého)
2. 200 g moučkového cukru
3. Lžička vanilkového extraktu
4. 2 lžíce mléka
5. Oranžové a červené barvivo

Postup

1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů
2. Formu na muffiny vyložíme ozdobnými košíčky
3. Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva
4. Cukr utřeme s máslem a když je směs hladká začneme přidávat vejce a prošleháme
5. Do směsi vmícháme nakrájené broskve
6. Poté přidáváme mouku, mléko a nakonec opatrně vmícháme maliny
7. Těsto nalijeme do formiček na muffiny a pečeme 18 – 20 minut
8. Bábovky necháme vychladnout
9. Na krém prošleháme máslo s cukrem
10. Poté přidáme vanilku a mléko
11. Polovinu krému obarvíme oranžovým barvivem a druhou polovinu červeným barvivem
12. Bábovky zdobíme oběma krémy, kterými naplníme jeden cukrářský zdobící pytlík
13. Navrch přidáme maliny a plátek broskve

Svatební pohoštění by mělo být různorodé a proto se nechte inspirovat těmito recepty na další svatební zákusky, kterými ohromíte své svatební hosty. A k výbornému jídlu patří i výborné drinky. Nic nechutná lépe než doma dělané nápoje. Připravte některou z těchto domácích limonád a dopřejte svým hostům lahodné osvěžení.