Svatební koláčky

Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 8

Ingredience

  • Na těsto: 40 dkg polohrubé mouky,kůra z 1 citronu,1 vanilový cukr,necelé droždí,1 tuk 100%
  • 2 celá vejce,špetka soli,3 lžíce curku,3 lžíce mléka
    Náplň :4 větší jablka,1 skořicový cukr,1 měkký tvaroh
  • 2 lžíce curku,1 žloutek,marmeláda( jahodová či meruňková )
    Drobenka: 10 dkg krystalového cukru,10 dkg hrubé mouky,50 g másla

Postup receptu

  1. Do mouky nastrouháme tuk,citrónovou kůru,přidáme obě vejce,vanilkový cukr,sůl a droždí rozmíchané v mléce se 3 lžícemi cukru
  2. Vše důkladně zapracujeme v těsto a dáme na 30 minut odpočinout do chladničky
  3. Mezitím si připravíme náplně do koláčků
  4. Jablka oloupeme, nastrouháme na struhadle ( na straně s většími slzičkami ) a smícháme se skořicovým cukrem
  5. Měkký tvaroh spojíme s vaječným žloutkem a přidáme 2 zarovnané lžíce cukru
  6. Na drobenku smícháme cukr s moukou,přidáme máslo a zpracujeme
  7. Troubu vyhřejeme na 170 stupňů
  8. Z těsta nejdříve tvoříme malé kuličky, o něco větší než plod třešně,klademe na papírem vyložený plech ,3-4 cm od sebe
  9. Pomocí umytého vajíčka uděláme do kuliček důlky ( vejce si z jedné strany omastěte a před tvořením důlku mastnou stranu ponořte do hrubé mouky,aby se vám těsto na vejce nelepilo )
  10. Do důlku klademe lžičkou náplně ,posypeme troškou drobenky a pečeme přibližně 15 minut

Komentáře

  1. Dělal jsme je na zkoušku, protože heldám ten nej recept, budu své dceři péct na svatbu koláčky:)A mám už vybráno je skvělej recet a koláčky jsou úchvatné:)))

  2. Já je dělám už několik let na akce a svatby a tento recept jsem si z několika moc ráda oblíbila, děkuji moc Miluše.

  3. Děla jsme to podle bvašeho receptu a bomba jako na svatbu mě kamarádky a byla moc překvapená jak dobře chutnají díky

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.