Name: Nejlepší recept na makový koláč se švestkami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 25 dkg hladké nebo polohrubé mouky; 10 dkg mletého máku; 10 dkg tuku; 3 vejce; 2 dl mléka; 15 dkg práškového cukru; 1/2 lžičky prášku do pečiva; cca 50 dkg švestek; 3 lžíce hrubé mouky; 3 lžíce cukru krupice; 2 lžíce másla

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

25 dkg hladké nebo polohrubé mouky
10 dkg mletého máku
10 dkg tuku
3 vejce
2 dl mléka
15 dkg práškového cukru
1/2 lžičky prášku do pečiva
cca 50 dkg švestek

Drobenka:

3 lžíce hrubé mouky

3 lžíce cukru krupice

2 lžíce másla

Postup receptu

Umletý mák vsypeme do 1 dl horkého mléka a za stálého míchání chvilku povaříme
Změklý tuk ušleháme s cukrem a žloutky do pěny
Do tohoto základu vmícháme prochladlý mák, prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, zbylé mléko a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků
Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané kulaté formy nebo menšího pekáčku a trochu povytáhneme okraje
Těsto pokryjeme vypeckovanými půlkami švestek
Ingredience na drobenku smícháme, promneme a koláč s ní hustě posypeme
Pak upečeme v předehřáté troubě při 200°C

Ingredience

Drobenka:

3 lžíce hrubé mouky 3 lžíce cukru krupice 2 lžíce másla

Postup receptu

Napsat komentář

3 lžíce hrubé mouky

3 lžíce cukru krupice

2 lžíce másla