Name: Sýrová omáčka se smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 2 lžíce másla; 2 rovné lžíce hladké mouky; 8 dkg strouhaného tvrdého sýra; 2 dl sladké smetany; cca 3 dl masového vývaru; sůl; 1 lžička mleté sladké papriky.

Doba přípravy: 30 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

2 lžíce másla
2 rovné lžíce hladké mouky
8 dkg strouhaného tvrdého sýra
2 dl sladké smetany
cca 3 dl masového vývaru
sůl
1 lžička mleté sladké papriky.

Postup receptu

Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, přisypeme papriku, promícháme a omáčku ihned zředíme studeným masovým vývarem a rozšleháme
Pak ji osolíme a za častého míchání povaříme asi 20 minut na hustou omáčku
Přidáme smetanu, necháme přejít varem a dochutíme
Nakonec přidáme strouhaný sýr, který necháme v omáčce rozpustit
Podáváme s vařenými těstovinami

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář