4 recepty na kuličky z Tatranek. Vychutnejte si svou oblíbenou sušenku tak trochu jinak

Energie sbalená na cesty v kulatém a nadýchaném podání. Vychutnejte si tyto recepty na tatrankové kuličky 4 x jinak a uvidíte, jak vás tato sladkost dostane do kolen!

Recepty jsou rychlé, bez zbytečného zdržování, z pár ingrediencí a hlavně za pár korun.

Sbalte si je jako svačinku na cesty, pro okamžité dobití energie nebo je servírujte jako další vánoční druh cukroví! Záleží jen a jen na vás jak si tuto dobrotu rozhodnete vychutnat!

Čím začnete?

Nepečené kuličky z tatranek a Nutellou

Jednoduchý a přesto tak lahodný recept na tatrankové kuličky, že se tomu ani nechce věřit a vy ho musíte neodkladně zkusit! Vytvořte si během 10 minut sladké mlsání na celý den!

Co budeme potřebovat

1. 275 g vanilkových oplatek s náplní
2. 150 g hořké čokolády
3. 40 g másla
4. 5 lžic Nutelly
5. Kakaový prášek (na posypání)
6. Sůl

Postup

1. V misce si rozpustíme kousky tmavé čokolády a máslo
2. Vše spolu mícháme, dokud se vše nerozpustí a nespojí v jednotný krém
3. Vanilkové oplatky rozdrťte v kuchyňském robotu, dokud nebude mít velmi jemnou strukturu (ujistěte se, že tam nejsou velké kousky)
4. Přidáme čokoládovou směs a špetku soli
5. Znovu promícháme v kuchyňském robotu, dokud se ingredience nespojí
6. Vezmeme asi 1 polévkovou lžíci ze směsi a vytvoříme placičku
7. Doprostřed přidáme ½ lžičky Nutelly a vytvarujte kouli, tak aby Nutella zůstala uprostřed
8. Postup opakujeme i se zbytkem tatrankové směsi
9. Až budeme tatrankové kuličky s Nutellou chtít podávat, posypeme je kakaovým práškem

Tatrankové kuličky se Salkem

Tento recept bych zvlášť doporučila těm, kteří milují sladké, ale opravdu, opravdu sladké mlsání. Kombinace kondenzovaného mléka, čokolády, marshmellow a oplatek není pro žádné začátečníky, ale pro zkušené cukrovinkáře.

Co budeme potřebovat

1. 400 g slazeného kondenzovaného mléka
2. 200 g polosladké čokolády (nasekané na kousky)
3. 12 marshmallows
4. 500 g čokoládových tatranek (nasekaných nadrobno)
5. 60 g drcených grahamových sušenek (nebo nasekaných ořechů na ozdobu)

Postup

1. Ve velké misce vhodné do mikrovlnné trouby smícháme slazené kondenzované mléko a čokoládové tatranky
2. Zahříváme v mikrovlnné troubě v 30 sekundových intervalech a vždy dobře promícháme
3. Zahříváme a mícháme asi 1 minutu, dokud směs nebude hladká
4. Přidáme marshmallow a zahříváme dalších 30-60 sekund, dokud nebude směs hladká
5. Čokoládovou směs dáme na 2 hodiny do lednice
6. Malou kovovou naběračkou dáváme kuličky z náplně na plech vyložený pečicím papírem
7. Kuličky vložíme do mrazáku a zmrazíme na jednu hodinu
8. Pomocí párátka namáčíme tatrankové kuličky do rozpuštěné čokolády a vždy je oklepeme o stěnu misky, abychom odstranili přebytek čokolády
9. Ihned kuličky posypeme drcenými grahamovými sušenkami
10. Kuličky skladujeme ve vzduchotěsné nádobě v chladničce nebo mrazáku

Rumové kuličky z tatranek

Kde je rum, tam jsou Vánoce. Připravte si pro vaši sváteční tabuli nezapomenutelné tatrankové cukroví, které vám vždy zvedne náladu!

Co budeme potřebovat

1. 500 g vanilkových oplatek
2. 90 ml rumu
3. 120 ml medu
4. 450 g vlašských nebo pekanových ořechů (mletých)
5. 240 g moučkového cukru (prosátého)

Postup

1. Vanilkové oplatky rozdrtíme najemno
2. Smícháme je s rumem, medem a mletými ořechy
3. Po lžičkách tvoříme kuličky a obalujeme je v moučkovém cukru
4. Nechte několik hodin nezakryté zaschnout

Kokosové kuličky s tatrankami

Tyto lahodné nadýchané kuličky se připravují mrknutím oka, jen za pouhých 15 minut. A to díky tomu, že je potřeba pouhých 3 ingrediencí: oplatek, tvarohu a strouhaného kokosu. Kokosové kuličky jsou perfektní svačinou na cesty, nebo když máte chuť na něco sladkého.

Co budeme potřebovat

1. 200 g tatranek
2. 200 g tvarohu
3. 5-6 lžic strouhaného kokosu

Postup

1. Vložíme oplatky do misky kuchyňského robota nebo je dáme do uzavíratelného pytlíku
2. Rozemeleme je v kuchyňském robotu nebo za pomocí válečku na velmi malé kousky
3. Přidáme tvaroh a důkladně promícháme
4. Z tatrankovo-tvarohové směsi tvarujeme za pomoci 2 lžiček nebo navlhčenýma rukama kuličky
5. Obalíme je ve strouhaném kokosu
6. Uchováváme je v chladničce, dokud nebudou připraveny k jídlu

Jak na tatrankový krém?

Z tatranek nemusíte jen tvořit kuličky, dají se použít i na výrobu lahodného krému, kterým můžete plnit nebo zdobit. Ozdobte s ním například tyto měkounké muffiny nebo tyto cupcakes.

Co budeme potřebovat

1. 250 ml mléka
2. 2 lžíce polohrubé mouky
3. 200 g másla
4. 2 lžíce Nutelly
5. 2 lžíce práškového cukru
6. 2 Tatranky s lískooříškovou náplní

Postup

1. Z mléka a mouky si uvaříme kaši
2. Za občasného míchání ji poté necháme vystydnout
3. Máslo a cukr vyšlehejte do bílého krému a postupně po lžících zašleháváme vychlazenou kaši a Nutellu
4. Tatranky si najemno nadrtíme a přidáme je ke krému a jen důkladně vmícháme

Jak vznikly Tatranky?

Tato skvělá oplatka s krémovou náplní vzniká v roce 1945, kdy po čas válce se ukazuje jako nejlepší období na příchod nového nápadu. V poválečném období se totiž zvedla poptávka po čemkoliv sladkém.

V době jejího vzniku měla sušenka tvar trojúhelníku, který odkazoval na vrcholky slovenských hor Tater.

Tatranky se skládaly ze šesti sušenkových plátů promazávaných lískooříškovým krémem a po stranách máčené v čokoládě, receptura samozřejmě zůstává až do dnešní doby tajná.

O oplatky byl obrovský zájem, což ale komplikovala skutečnost, že čokoláda byla nanášena ručně, a to výrobu značně zpomalovalo a trh nemohl být dostatečně zásoben.

Díky inovativnímu nápadu, který tento problém vyřešil, se výroba mohla rozjet naplno a výroba ze zvýšila z necelých 40 kilogramů denně na 2 tuny denně.

Posléze se změnil i tvar sušenky. Jednak trojúhelníky se ukázaly jako neefektivní na výrobu s velkým množstvím odpadu a navíc se špatně balily. Proto se přešlo k obdélníkovému tvaru.