Telecí játra dušená na cibulce

Postup receptu

1. Játra otřeme vlhkou utěrkou a na krájíme na tenší proužky
2. Na pánvi usmažíme cibuli do světležluta, přidáme pokrájená játra, opepříme, osmahneme a za stálého míchání dusíme ve vlastní šťávě, až jsou propečená
3. Zkusíme rozkrojením jednoho kousku zda už jsou hotová přendáme na teplou mísu
4. Šťávu zaprášíme moukou, zasmahneme, podlijeme asi 4 lžícemi polévky, povaříme a přes játra přelijeme
5. Soíme je až nakonec na přendání na mísu
6. Příloha je doporučována rýže, brambor, chléb, housky atd