Ingredience
- 2 ? 4 telecí kolena
- 100 ? 200 g másla dle množství kolen
- 1 ? 2 lžíce hl. Mouky.
Postup receptu
- Oprané koleno osolíme, vložíme na rozpálené máslo, polijeme máslem a když se zapeče, trochu podlijeme vodou
- Pečeme do měkka asi hodinu a šťávu pak zaprášíme moukou
- Koleno můžeme též vykostit a maso promíchat se slaninou
- Pak dáme méně tuku pod maso
- K této dobrotě je výborné dušené brambory, knedlíky i bramborový salát