Teriyaki

Teriyaki tradiční japonské jídlo

Jedná se o způsob úpravy jídla, který se používá v japonské kuchyni, kdy se maso namáčí ve sladké sójové marinádě a griluje. Maso terijaki se opéká ve směsi, jejímiž hlavními složkami jsou sójová omáčka, mirin (nebo saké) a cukr (nebo med). V Japonsku se touto technikou nejčastěji připravují ryby, zatímco na Západě červené maso.

Pro teriyaki se používá převážně rybí maso, ale může to být i maso vepřové, hovězí nebo drůbeží. Jako příloha se podává rýže a jídlo se zdobí zeleninovou oblohou.

 

Sdílejte svým přátelům:

Ohodnoťte také
10:00