Skvělé recepty na salát s těstovinami a zeleninou! Vychutnejte si dokonalou souhru ingrediencí

Lehká příloha ke grilovanému masu nebo rychle připravená večeře?

To jsou tyto recepty na těstovinový salát se zeleninou!

Jednoduché, chutné a syté. Osloví celou rodinu!

Těstovinový salát se zeleninou a sýrem

Jak uděláte vegetariánský těstovinový salát tak báječný, že se ho ani zarytý masožravec nemůže nabažit? Zeleninu předem marinujte! Tento recept na nabitý těstovinový salát je šťavnatý, má plnou chuť a vypadá stejně úžasně, jako chutná!

Co budeme potřebovat

  • 400 g těstovin
  • 30 g petrželky (nahrubo nasekané)
  • 120 g fety (rozdrobená na velké kousky)

Na zeleninu

  • 2 papriky (1 červená, 1 žlutá, nakrájené)
  • 1 červená cibule (nakrájená na měsíčky)
  • 1 lilek (nakrájený na tlusté půlkruhy)
  • 2 cukety (nakrájené)
  • 200 g žampiony (půlené)
  • 1 svazek chřestu (nakrájené)

Na pečení

  • 65 ml extra panenského olivového oleje
  • 1 lžička soli a pepře
  • 3 stroužky česnek

Na marinádu

  • 85 ml citronové šťávy
  • 85ml extra panenského olivového oleje
  • 2 lžičky bílého cukru
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 lžičky soli a pepře
  • 1/2 lžičky sušené bazalky, petrželky, oregana, tymiánu
  • 1/2 – 1 lžička chilli

Postup

  • Na marinádu dejte všechny ingredience do sklenice a dobře protřepejte.
  • Na zeleninu předehřejte troubu na 250°C.
  • Zeleninu, kromě chřestu pokapejte olejem, posypeme solí, pepřem a česnekem, promíchejte.
  • Zeleninu rozložte na 2 plechy. Pečte 25 minut, jednou promíchejte.
  • Chřest pokapejte olejem a špetkou soli a pepře.
  • Přidejte ho do trouby na posledních 5 minut.
  • Upečenou zeleninu přendejte do velké mísy a přelijte 1/2 marinády.
  • Promíchejte a nechte 30 minut až 3 hodiny marinovat.
  • Ve velkém hrnci s osolenou vodou uvařte těstoviny podle návodu. Sceďte a vraťte těstoviny do hrnce.
  • Přidejte zeleninu, včetně šťávy, do hrnce s těstovinami.
  • Přidejte zbývající dresink a petržel, poté promíchejte. Nechte 15 minut mírně vychladnout.
  • Posypte fetou a podávejte!

Těstoviny můžete servírovat na slaný, ale i sladký způsob! Zkuste jeden z těchto receptů na sladké těstoviny! Co třeba lasagne na sladko s jahodami?

Dokonale připravený zeleninový salát se slaným sýrem
Zdroj: foodiecrush.com

Zeleninový salát s těstovinami a šunkou

Tento recept na studený těstovinový salát se zeleninou a šunkou je ideální pro pohoštění návštěvy nebo k letnímu grilování.

Co budeme potřebovat

  • 480 g těstovin
  • 90 ml olivového oleje
  • 120 g mražené kukuřice
  • 100 g mraženého sladkého hrášku
  • 100 g cherry rajčat
  • 150 g žlutých rajčat
  • 30 ml balzamikového octa
  • 1/4 lžičky cukru
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 200 g vařené šunky
  • 120 g sýru Gouda nebo čedar
  • 60 g nakrájených černých oliv

Postup

  • Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Sceďte studenou vodou.
  • Po vychladnutí slijte, pokapejte olivovým olejem a promíchejte, aby se těstoviny obalily a neslepily se.
  • Kukuřici a hrášek vařte v mikrovlnné troubě 1 minutu.
  • Připravte si zálivku smícháním olivového oleje, balzamikového octa a cukru a přidejte jej do směsi těstovin a zeleniny.
  • Promíchejte a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
  • Nakrájejte šunku, rajčata, sýr a olivy a přidejte do salátu, promíchejte.
Makarony ve velké míse, připravené ke smíchání s dalšími lahodnými ingrediencemi.
Zdroj: afarmgirlsdabbles.com

Salát ze zeleniny, těstovin a kuřecího masa

Se sladkým a štiplavým medově hořčičným dresinkem zařadíte tento lahodný těstovinový salát se zeleninou a kuřecím masem do svého letního repertoáru!

Co budeme potřebovat

  • 200 g makaronů
  • 125 g kukuřice
  • 200 g grilovaného kuřete
  • 80 g šunky z kýty
  • 1/2 malé červené cibule (nakrájené nadrobno)
  • 1 lžíce petrželky (nasekané)

Na dresink

  • 30 ml olivového oleje
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžíce semínek hořčice
  • 2 lžíce majonézy
  • 30 ml zakysané smetany

Postup

  • Makaróny uvaříme podle návodu na obalu. Sceďte a propláchněte pod studenou vodou.
  • Ve velké míse prošlehejte všechny ingredience na zálivku.
  • Přidejte uvařené a vychladlé makarony a kukuřici, stejně jako kuřecí maso, šunku a cibuli.
  • Promíchejte, aby se vše spojilo.
  • Dobře dochutíme solí a pepřem.
  • Nakonec posypte petrželkou.
Miska plná plněných těstovin, kuřecího masa azeleniny.
Zdroj: yellowblissroad.com

Těstovinový salát s grilovanou zeleninou

Lahodný salát se zeleninou na upečené na grilu a měkkými těstovinami, uvřenými perfektně al dente!

Co budeme potřebovat

  • 140 g zralých cherry rajčat
  • 1 stroužek česneku (nakrájený na tenké plátky)
  • 60 ml olivového oleje
  • 2 lžíce balzamikového octa
  • 340 g penne
  • 2 papriky různých barev
  • 2 zelené cukety
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 280 g cherry rajčat (různé barvy)
  • 10 g smíchaných čerstvých bylinek (jako je petržel, pažitka, bazalka)

Postup

  • V mixéru najemno rozmixujte 140 g rajčat a česnek. Přidejte olej a ocet. Dochuťte solí a pepřem.
  • V hrnci s vroucí osolenou vodou uvaříme těstoviny al dente. Sceďte a lehce naolejujte.
  • Předehřejte gril na střední teplotu.
  • Na velkém talíři obalte v oleji papriku a cuketu. Dochutíme solí.
  • Zeleninu položte přímo na gril a opékejte 4 až 6 minut nebo dozlatova a v polovině ji obraťte.
  • Poté zeleninu nakrájejte nahrubo a vložte do velké mísy.
  • Přidejte těstoviny, dresink, cherry rajčata a bylinky.
  • Jemně promíchejte, aby se spojilo.
Ogrilovaná zelenina přidaná k uvařeným těstovinám a dresinku.
Zdroj: recipetineats.com

Salát s těstovinami, zeleninou a jogurtovým dresinkem

Tento krémový těstovinový salát se zeleninou je plný chutí, vyrobený z jednoduchých ingrediencí a je vyrobený za pouhých 30 minut.

Co budeme potřebovat

  • 225 g těstovin
  • 215 g nízkotučného řeckého jogurtu
  • 1 červená paprika
  • 1 zelená paprika
  • 1 šalotka
  • 10 cherry rajčat
  • 10 černých vypeckovaných oliv
  • 60 g sýra ovčího sýra
  • 1 citron
  • 1 stroužek česneku
  • 1/2 lžičky sušeného oregana
  • 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
  • špetka mořské soli
  • černý pepř

Postup

  • Těstoviny uvařte al dente ve vařící vodě, poté sceďte a nechte vychladnout.
  • Mezitím si nakrájejte najemno červenou a zelenou papriku, na tenké plátky nakrájejte šalotku, cherry rajčata nakrájejte na poloviny, černé vypeckované olivy na poloviny a sýr nakrájejte na malé čtverečky.
  • Jakmile těstoviny dostatečně vychladnou, přendejte je do velké mísy spolu s řeckým jogurtem a veškerou nakrájenou zeleninou a sýrem, přidejte 1 polévkovou lžíci citronové šťávy, nastrouhejte najemno stroužek česneku, přidejte oregano, petržel a dochuťte mořskou solí a černým pepřem, jemně promíchejte.
  • Podávejte vychlazené a posypané najemno nasekanou čerstvou petrželkou.

Chcete zůstat na zdravé vlně? Potom k těmto receptům na těstovinové saláty servírujte doma odšťavněný džus! K tomu vám poslouží ty nejlepší odšťavňovače, které jsme pro vás zrecenzovali!

Lahodný lehký salátek z těstovin a s jogurtovým dipem.
Zdroj: midwestfoodieblog.com

Nejlepší tipy k přípravě těstovinového salátu

  1. Použijte kvalitní těstoviny, jako jsou fusilli nebo penne, které se dobře kombinují s různými omáčkami a přísadami.
  2. Těstoviny by měly být uvařené al dente, tedy zhruba na 8-10 minut, aby zůstaly křehké a nebyly rozvařené.
  3. Před smícháním s ostatními přísadami nechte těstoviny vychladnout.
  4. Použijte různé druhy zeleniny, jako jsou cherry rajčata, cibulka, papriky, okurky, které dodají salátu šťavnatost a barevnost.
  5. Použijte různé druhy sýrů, jako jsou mozzarella, feta nebo parmezán, které dodají salátu chuť a krémovost.
  6. Přidejte ovoce, jako jsou jahody nebo maliny, které dají salátu osvěžující chuť.
  7. Použijte kvalitní olivový olej a balzamico ocet pro dochucení salátu.
  8. Promíchejte všechny ingredience pečlivě a nechte salát alespoň 30 minut odležet, aby se chutě promíchaly.

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.

X