Těstoviny se sýrovou omáčkou – klasika, která nezklame

Těstoviny jsou bohaté na sacharidy a tvoří podstatnou část potravinové pyramidy. Oblíbené jsou především pro jejich rychlou přípravu.

Mají jedinečnou vlastnost – dají se připravovat na různé způsoby a kombinovat dle chuti s dalšími surovinami. Jednou z nejoblíbenějších variant je sýrová omáčka.

Těstovin je ohromné množství a dělí se zejména podle svého tvaru. Pro recepty na těstoviny se sýrovou omáčkou můžete využít kterékoliv z nich.

Americké makaróny se sýrem

Toto jídlo je typicky podávané s makaróny, ale můžeme jej uvařit i s těstovinami jiných tvarů. Tyto těstoviny se sýrem si zamilují nejen děti, ale také dospělí.

INGREDIENCE na dvě porce

  • 140-160 g těstovin
  • 100 g chedaru
  • 200 ml mléka
  • 4-6 lžic mouky
  • 1 lžička hořčice
  • bílý pepř
  • sůl
  • sušený tymián

POSTUP

  1. Těstoviny uvaříme dle návodu, scedíme a zakápneme olivovým olejem, aby se neslepily.
  2. Do rendlíku nalijeme mléko, přidáme hořčici, osolíme špetkou soli, přidáme tymián a pepř.
  3. Důkladně vmícháme do mléka mouku, přivedeme k varu a za stálého míchání budeme vařit do zhoustnutí – cca 5 minut.
  4. Omáčku odstavíme ze sporáku a vmícháme do ní nastrouhaný chedar. Ochutnáme, zda je omáčka dost dochucená, případně dosolíme či dopepříme.
  5. Těstoviny dáme do omáčky a promícháme.
  6. Podáváme samotné, se šunkou nebo pažitkou.

Naservírované sýrové těstoviny se šunkouzdroj: freepik

Těstoviny se sýrovou omáčkou z taveného sýru

Tento recept na těstoviny se sýrem si jistě zamilujete pro jeho rychlou přípravu i skvělou chuť. Navíc na něj potřebujete jen pár surovin.

INGREDIENCE na dvě porce

  • 140-160 g těstovin
  • 100 g kvalitní šunky (můžeme vynechat)
  • 100 ml smetany na vaření
  • 100 g taveného sýru
  • sůl
  • bylinky dle chuti – provensálské koření, tymián nebo rozmarýn

POSTUP

  1. Těstoviny si připravíme dle návodu a během toho, co se vaří můžeme začít chystat omáčku.
  2. Šunku nakrájíme na nudličky, dáme do pánve a zalijeme smetanou.
  3. Do smetany důkladně rozmícháme tavený sýr, přivedeme k varu a vaříme do zhoustnutí (přibližně 10 minut).
  4. Omáčku dochutíme solí a pepřem.
  5. Na talíři posypeme čerstvými bylinkami.

Penne se sýrovou omáčkou z taveného sýra, šunkou a bylinkami

K přípravě tohoto receptu můžete využít kvalitních pánvích s poklicí – je to sázka na jistotu!

Recept na zapečené sýrové těstoviny

Skvělou alternativou k sýrovým omáčkám jsou zapečené těstoviny se sýrem. Během pár minut vše připravíte, dáte do trouby a po půl hodině pečení můžete podávat, recept vám tedy zabere jen chvíli.

INGREDIENCE pro dvě osoby

  • 140 – 160 g těstovin
  • 200 g sýru – dle chuti, může být eidam, gouda, parmezán, grana padano nebo třeba chedar
  • 1 vejce
  • 50 ml smetany
  • sůl
  • pepř
  • trocha oleje a strouhanky na vymazání a vysypání zapékací mísy
  • bylinky dle chuti – vhodné je oregáno, rozmarýn, provensálské byliny, pažitka, čerstvá jarní cibulka

POSTUP

  1. Dáme vařit těstoviny a během toho, co se vaří nastrouháme sýr nadrobno a smícháme vejce se smetanou. Tuto směs osolíme, opepříme a přidáme bylinky.
  2. Těstoviny scedíme, vlijeme do nich připravenou směs a přisypeme většinu sýra. Část sýra si necháme na posypání. Těstoviny se směsí důkladně promícháme.
  3. Nachystáme si pekáček vhodné velikosti, vymažeme ho olejem a vysypeme strouhankou.
  4. Do pekáčku dáme připravené těstoviny, zasypeme zbytkem sýra.
  5. Pečeme 30-40 minut na 180°

Zapečené sýrové těstoviny připravené k podávánízdroj: freepik

Vyzkoušejte některý z těchto tří nejlepších receptů na sýrové těstoviny a jistě nebudete litovat. Chybí vám některá ze surovin?

Podívejte se na další recepty na těstoviny a jistě vyberete takový, který vám bude vyhovovat a budete na něj mít dostatek ingrediencí.

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.