Buchta z tvarohu: recepty na moučník z pohádek

„Vydal se Honza s uzlíkem na cestu, hledat si ve světě solidní nevěstu…“ V uzlíku měl tvarohovou buchtu.

Jak si takové „Honzíkovy buchty“ upéct?

A že není buchta jako buchta?

Inspirujte se našimi recepty!

Kynutá tvarohová buchta na plech

INGREDIENCE

• žloutek
• droždí
• máslo
• hladká mouka
• mléko
• cukr

INGREDIENCE NA NÁPLŇ

• cukr
• vanilkový cukr
• žloutek
• tvaroh
• rozinky v rumu

POSTUP

1. Ingredience na těsto smícháme dohromady a necháme alespoň hodinu vykynout.
2. Suroviny na náplň ušleháme dohladka. Můžeme přidat i drobné ovoce.
3. Vykynuté těsto rozprostřeme vyválíme a vykrojíme čtverce. Každý čtverec naplníme tvarohovou směsí. Po té kraje čtverců spojíme.
4. Před pečením potřeme tvarohové buchty máslem.
5. Kynuté buchty s tvarohem pečeme v předehřáté troubě na vymazaném plechu.
6. Když jsou tvarohové buchty upečené, ihned je pocukrujeme moučkovým cukrem.

Drobenková buchta s tvarohem

Oblíbená a rychle připravená drobenková buchta s tvarohem.

INGREDIENCE

• cukr
• tuk (máslo)
• hladká mouka

INGREDIENCE NA NÁDIVKU

• tvaroh
• žloutek
• vanilkový cukr

POSTUP

1. Z mouky, tuku a cukru připravíme drobenku. Větší část navrstvíme na vymazaný plech.
2. Potřeme tvarohovou nádivkou.
3. Zasypeme zbytkem drobenkového těsta a dáme péct do trouby.

Objevte podobné tipy

Recepty na rolády z piškotů podle cukrářských mistrů, které snadno zvládnete i doma

Milan & Ondra

23. 11. 2020

Zajímavé bezinkové recepty na jednom místě pro zdraví i mlsání. Inspirujte se!

Katka Horáková

6. 10. 2021

Nádivka na velikonoce jako od babičky: recepty s masem i bez masa

Milan & Ondra

5. 03. 2018

Zimní saláty plné vitamínů: recepty & inspirace

Milan & Ondra

1. 10. 2019

Třená kakaová buchta s tvarohem

INGREDIENCE

• žloutky
• cukr
• tuk (olej)
• mléko
• mouka
• prášek do pečiva

INGREDIENCE NA NÁDIVKU:

• tvaroh
• žloutek
• vanilkový cukr
• kakao

POSTUP

1. Utřeme žloutky s cukrem a přidáme tuk, mléko a mouku promíchanou s práškem do pečiva.
2. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech nebo pečící papír a potřeme tvarohovou nádivkou nebo rozetřeme jen část těsta, dáme nádivku a potřeme zbytkem těsta.
3. Vložíme do předehřáté trouby.

Hrnková buchta s tvarohem

Nejjednodušší recept na buchtu s tvarohem – bez váhy.

INGREDIENCE

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 hrnek moučkového cukru
• 1 hrnek oleje
• 1 hrnek mléka
• 1 prášek do pečiva
• 3 vejce

NÁPLŇ

• 250 g tvarohu
• moučkový cukr
• 1/2 sáčku vanilkového pudinku
• 1 vejce
• mléko

POSTUP

1. Všechny suroviny smícháme dohromady a vylijeme na plech.
2. Suroviny na náplň smícháme také a rozprostřeme na těsto.
3. Pečeme v troubě.

Nepečená tvarohová buchta s ovocem

INGREDIENCE

• tvaroh
• cukr
• ovoce
• zakysaná smetena
• piškoty / drcené sušenky
• želatina

POSTUP

1. Připravený tvaroh ochucený cukrem, popřípadě kakaem nebo čokoládou či oříšky a doplněný třeba jogurtem, zakysanou smetanou nebo pudinkem se ve vrstvách střídáme s piškoty.
2. Mezi jednotlivé vrstvy vkládáme ovoce.
3. Pokud chceme, aby buchta pořádně ztuhla, přidáme želatinu. Není ale nezbytně nutná, když tvarohovou buchtu necháme alespoň přes noc proležet v lednici.
4. Před podáváním ozdobíme čerstvým ovocem.

A že máte dost sladkého? Zkuste slaný závin nebo štrůdl, pokud chcete.