Už jste ochutnali tvarohové muffiny?
Tvaroh se do moučníků dokonale hodí. Zjemní jejich chuť a dodá jim šťávu.
Jsou skvělou volbou na snídaně i svačinky.
Máme pro vás 6 různých druhů… Který recept se vám zamlouvá?
Rychlé muffiny s tvarohem
Jestli vám ke spokojenosti stačí jemná chuť tvarohu, pak vás určitě tímto receptem potěšíme. Tyto muffiny s tvarohem si ke všemu můžete upéct i s videem. Ochutnejte!
Ingredience na zhruba 8 muffinů:
- 2 vejce
- 100 g tvarohu
- 50 g cukru
- 50 g erythritolu
- 50 ovesné mouky
- 50 g hladké mouky
- 1 lžička kypřícího prášku
- 1 lžička vanilkového cukru
Postup:
- Vejce si rozmíchejte, přidejte k nim tvaroh a opět promíchejte.
- Přidejte sypké ingredience, tj. mouky, kypřící prášek, cukr, erythritol, vanilkový cukr a důkladně promíchejte.
- Hotovým těstem naplňte máslem vymazané a moukou vysypané formičky na muffiny do ¾.
- Pečte na 180 °C asi 12-15 minut.

Videorecept zde:
Tip: Máte rádi tvarohové recepty na sladko? Mrkněte na tvarohové moučníky a buchty.
Zdravé čokoládové muffiny
Zdravější varianta pečení není problém. Tvarohové muffiny s čokoládou zahrají na správnou notu a zároveň potěší, že jste se obešli bez bílého cukru.
Ingredience:
- 3 zralé banány
- 2 velké vejce
- 150 g bílého jogurtu řeckého typu
- 50 g tvarohu
- 3 lžíce medu
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 180 g hladké mouky
- 85 g kakaového prášku
- špetka soli
- ½ lžičky sody bikarbony
- 1 lžička kypřícího prášku
- 85 g tmavé čokolády
Postup:
- Vejce si rozšlehejte, k nim pak přidejte rozmačkané banány, jogurt, tvaroh, med a vanilku.
- V jiné nádobě si smíchejte mouku, kakao, kypřící prášek, sodu a sůl.
- Poté suché i vlhké ingredience smíchejte dohromady, důkladně je promíchejte.
- Čokoládu nasekejte na malé kousky a přidejte ji do těsta, promíchejte.
- Takto hotové těsto nalijte do formiček na muffiny, kterou jste si předem vymazali máslem a vysypali moukou.
- Dejte péct na 175 °C na dobu 15-20 minut.

Tip: Máte chuť na více muffinů s čokoládou? Ochutnejte naše recepty na výtečné slaďoučké muffiny?
Hrnkové tvarohové muffiny
Máte rádi moučníky z máku? A borůvky u vás bodují tak stejně? Tak dlouho nesmlouvejte a pusťte se do pečení. Tento recept vás určitě mile překvapí.
Ingredience:
- 1 a ½ hrnku polohrubé mouky
- 1 a ½ hrnku hladké mouky
- 1 lžíce jedlé sody
- ½ lžičky soli
- 1 a ⅓ hrnku cukru
- 8 lžic změklého másla
- 2 velká vejce
- 3 lžíce citronové kůry
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 vanička polotučného tvarohu
- ⅓ hrnku citronové šťávy
- 3 lžíce máku
- 1 a ½ hrnku borůvek
Na polevu:
- 100 g cukru moučky
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce mléka
- ½ lžičky citronové kůry
Postup:
- Smíchejte mouky, kypřící prášek a sůl.
- Pomocí mixéru vyšlehejte máslo s cukrem, citronovou kůrou a vanilkou do pěny (asi 3 minuty).
- Přidejte vejce jedno po druhém a důkladně vyšlehejte.
- V jiné misce si smíchejte tvaroh s citronovou šťávou.
- Do máslového těsta přimíchejte tvaroh a prošlehejte.
- Přidejte sypké ingredience a promíchejte.
- Nakonec přidejte mák a borůvky a zamíchejte.
- Těsto nalijte do ¾ každé z formiček na muffiny.
- Dejte péct na 205 °C na dobu asi 25 minut.
- Mezitím, co se muffiny pečou, si můžete připravit polevu.
- V míse si smíchejte všechny ingredience a vyšlehejte do hladka.
- Vychladlé muffiny pak můžete dle libosti touto polevou ozdobit.

Tip: Máte rádi mák? Inspirujte se našimi recepty na moučníky z máku.
Objevte podobné tipy
Maminčiny tvarohové muffiny s ananasem a kokosem
Hledáte kokosové pokušení? V kombinaci s exotickým ananasem vytváří dokonalou šťavnatou chuť. Tyto nadýchané tvarohové muffiny jsou nadmíru jednoduchým receptem, takže mohou být skvělou variantou pro rychlé pečení.
Ingredience:
- 200 g polohrubé mouky
- 150 g třtinového cukru
- 2 lžičky kypřícího prášku
- 100 ml oleje
- 50 g kokosu
- 100 g polotučného tvarohu
- 150 g bílého jogurtu
- 250 g rozmačkaného ananasu
- 1 lžíce mléka
- 1 vejce
Postup:
- Smíchejte si vejce spolu s cukrem, přidejte tvaroh, jogurt, mléko a zamíchejte.
- Přidejte rozmačkaný ananas a zamíchejte.
- V jiné misce si smíchejte sypké ingredience – mouku, kypřící prášek a kokos.
- Poté suché suroviny přimíchejte k tekutým.
- Formičky na muffiny plňte těstem do ¾.
- Pečte při 170 °C asi 20-25 minut.

Tip: Jestli vám zbyl nějaký ananas navíc, co si z něj třeba udělat ananasové smoothie na 4 způsoby?
Tvarohové muffiny pro děti a ovocem
Hledáte tip pro pečení s malinami? Můžeme nabídnout tento recept na muffiny z tvarohu. Sladkokyselá chuť malin spolu s vlašskými ořechy vytvoří skvělou souhru. Tvaroh pak dodá jemnost, vláčnost a příjemně zasytí.
Ingredience na 24 muffinů:
- ⅔ hrnku polotučného tvarohu
- ⅓ hrnku změklého másla
- 1 a ½ hrnku cukru
- 2 velké vaječné bílky
- 1 velké vejce
- 2 hrnky polohrubé mouky
- ¼ lžičky jedlé sody
- 1 lžička kypřícího prášku
- ½ lžičky soli
- ½ hrnku podmáslí
- 2 hrnky čerstvých nebo mražených malin
- ¼ hrnku nadrobno nasekaných vlašských ořechů
Postup:
- Smíchejte si máslo s tvarohem, cukrem a vyšlehejte do nadýchané pěny.
- Přidejte vejce, bílky a promixujte.
- Přisypte mouku s kypřícím práškem, sodou a přilijte podmáslí.
- Směs důkladně promíchejte.
- Přidejte maliny, ořechy a promíchejte.
- Máslem vymazané a moukou vysypané formičky plňte těstem do ¾.
- Dejte péct na 175 °C na dobu asi 25 minut.

Bezlepkové tvarohové muffiny z červené řepy
Červený samet, který se zrodil v newyorském hotelu Waldorf Astoria. Proslavil se natolik, že si získává pozornost dalšími experimenty. Tentokrát vzniká s využitím přírodního obarvení červené řepy. Tvarohový krém na muffiny jim dodá tu pravou korunu.
Ingredience:
- 1 hrnek pyré z červené řepy (asi 2 předvařené řepy)
- ½ hrnku kešu krému
- ½ hrnku kakaového prášku
- ⅛ hrnku javorového sirupu
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- 2 velká vejce
- ⅓ hrnku nasekané tmavé čokolády
Na krém:
- 150 g polotučného tvarohu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžíce moučkového cukru
- maliny na ozdobu
Postup:
- Máte-li zakoupenou předvařenou řepu, stačí ji rozmixovat pomocí tyčového mixéru.
- Pokud máte čerstvou řepu, uvařte ji v hrnci s malým množstvím vody ve slupce (trvá to asi 30 minut).
- Pyré z řepy smíchejte s krémem z kešu, javorovým sirupem, kakaem, kypřícím práškem, vanilkou a vše spolu rozmixujte do hladka.
- Přidejte vejce a mixujte dalších 10 sekund navíc.
- Těsto nalijte do formiček na muffiny do ¾ jejich objemu.
- Pečte při 175 °C asi 15-20 minut.
- Mezitím, co se muffiny pečou, si připravte náplň nebo polevu.
- Potřebné ingredience kromě malin spolu vyšlehejte do nadýchané pěny.
- Polevou můžete ozdobit vychladlé muffiny pomocí zdobícího sáčku a vytvořit tak náramné cupcaky.
- Na vrch každého cupcaku položte malinu a máte-li i lístečky máty, klidně je taktéž zužitkujte.

Tip: Jestli vám nějaká ta řepa navíc ještě zbyde, udělejte si třeba smoothie z červené řepy.
Jak vidíte, tvaroh se skvěle hodí i do těsta na muffiny. Má to akorát další výhodu v tom, že se samotný moučník už nemusí krájet a těsto se v takové malé formičce rychleji upeče.
K těmto receptům už chybí jen jediné… Výborná káva. Tu si můžete během chvilky vykouzlit v kávovaru Tchibo z naší recenze.
A nejvíc lákavý je i jejich vzhled… Jsou prostě k nakousnutí.