Naložené václavky s kapií v nálevu

Postup receptu

1. Očištěné menší václavky uřízneme asi 1 cm pod hlavičkou, větší kloboučky rozpůlíme
2. Houby vaříme v osolené vodě asi 15 minut
3. Kapie nakrájené na proužky povaříme samostatně asi 5 minut
4. Scezené vařené houby a kapie smícháme, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli (1/2 cibule na sklenici), naplníme sklenice a zalijeme připraveným sladkokyselým nálevem
5. Do každé sklenice můžeme přidat 1/2 stroužku česneku, na nálev můžeme použít Deko
6. Naplněné sklenice zavíčkujeme a sterilujeme asi 50 minut při 90 °C
7. Vhodný poměr je 3 díly václavek a 1 díl kapií