Všechna vánoční cukroví připravená za pomoci strojku nebo lisu mají jednu velkou výhodu v tom, že jejich tvarování je mimořádně rychlé. Hodí se proto hlavně na větší objemy připravovaného cukroví, kde nám ušetří čas, zvláště když u strojkového cukroví máme třeba i malého pomocníka. Recepty na toto cukroví samozřejmě můžeme využít na cukroví vykrajované formičkami.
1. Pudinkové strojkové cukroví s marmeládou a čokoládou
Víte proč je tak oblíbené ? Není příliš pracné a stačí mu jen pár dní na odležení a můžete často měnit příchuť dle přidaného pudinku.
INGREDIENCE :
- 300 g hladké mouky
- 150 g cukru moučka
- 175 g másla
- 3 sáčky vanilkového pudinkového prášku
- 1 vejce
- sůl
- 1/4 sáčku kypřicího prášku do pečiva
- marmeláda
- čokoláda
POSTUP :
- Ze všech ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které buď rovnou zpracujeme, nebo necháme v chladu odležet do druhého dne.
- Dvě hodiny před použitím ho vyndáme z lednice.
- Pomocí strojku z těsta vytlačujeme přímo na plech vyložený pečicím papírem dlouhé hady
- Krájíme je na menší sušenky.
- Pečeme asi 10 minut při 170 °C, až začnou okraje růžovět.
- Vychladlé cukroví spojujeme marmeládou.
- Boky máčíme v rozpuštěné čokoládě.
- Dejte zaschnout na pečicí papír.
- Cukroví necháme v uzavřené krabici alespoň pět dnů odležet, krásně změkne.
zdroj : einfacherezepte.info
2. Kokosové strojkové cukroví s džemem
Kokosové těsto je variabilní, můžete ho protlačit strojkem, nebo plnit do formiček, popřípadě jen vytvořit kuličky, které lze po upečení plnit džemem.
INGREDIENCE :
- 250 g hladké mouky
- 100 g cukru moučka
- 1 špetka soli
- 140 g másla
- 1 vejce
- 1 lžička citronové kůry
- 3 lžičky citronové šťávy
- 125 g strouhaného kokosu
- džem
POSTUP :
- Ze všech ingrediencí vypracujeme hladké těsto.
- Pokud chceme, těsto můžeme nechat i odležet do druhého dne.
- Před přípravou ho vytáhneme 2 hodiny předem.
- Těsto můžeme protlačit strojkem, případně jen tvořit kuličky, do kterých obráceným koncem vařečky tvoříme důlky.
- Pečeme na pečicím papíře asi 10 minut při 170 °C.
- Marmeládou plníme kuličky s důlky
- Necháme alespoň týden odležet.
zdroj : receptnajidlo.cz
3. Lisované linecké vánoční sušenky
Při pečení těchto sušenek budete mít provoněný celý byt krásnou vánoční vůní.
INGREDIENCE :
- 350g polohrubé mouky
- 150g mletého cukru
- 130g másla
- 2 vejce
- 1/2 sáčku vanilkového cukru
- citronová kůra
POSTUP :
- Ze všech ingrediencí zpracujeme hladké těsto, které necháme v lednici dvě hodiny odpočinout.
- Odpočinuté těsto po vyjmutí z lednice trochu prohněteme a rozkrojíme na několik částí, ze kterých postupně vyválíme placku o tloušťce do 5 mm.
- Před válením desku trochu poprášíme hladkou moukou, aby se těsto nepřilepovalo.
- Následně si připravíme vykrajovátka.
- Do vyváleného těsta pak již jen pohodlně válečkem vykrajujeme kolečka a následně do válečku zasuneme raznici a na těstě vytvoříme požadovaný motiv.
- Vykrojené sušenky pak přeneseme na plech, na který jsme si připravili pečicí papír.
- Sušenky následně pečeme přibližně 10 – 12 minut při teplotě 160°C.
- Sušenky můžeme slepit marmeládou a nechat pár dní odležet.
TIP : Do těsta je možné přidat kakao, skořici, kokos nebo zázvor.
Víte že, účinky zázvoru se oceňují zejména při trávicích potížích, při nepříjemných pocitech v žaludku, jako je nadýmání a plynatost. Omezuje příznaky nevolnosti a závratí. Vykazuje protizánětlivé účinky, a doporučuje se např. při revmatoidní artritidě. A v neposlední řadě pomáhá při prvních známkách nachlazení a uvolňuje ucpaný nos.
zdroj : chytreovoce.cz
Umocnit vánoční pohodu a klid můžeme tím, že si k cukroví uvaříme nějakou dobrou kávu, můžete zkusit připravit holandskou nebo irskou, nebo pro milovníky čaje – severský čaj.
