Tvoříme vánoční cukroví s pomocí strojku: 4 nejlepší recepty

Všechna vánoční cukroví připravená za pomoci strojku nebo lisu mají jednu velkou výhodu v tom, že jejich tvarování je mimořádně rychlé.

Proto, pokud máte strojek, určitě neváhejte a urychlete si přípravu vánočních dobrot.

Inspirujte se našimi nejoblíbenějšími recepty!

Slepované strojkové cukroví

Recept na toto pudingové slepované cukroví je snadný a výsledek je tak chutný! Pojďme do toho!

INGREDIENCE

Na těsto:

• 400 g hladké mouky
• 220 g změklého másla
• 200 g moučkového cukru
• 4 vanilkové pudinkové prášky
• 1 vejce
• 1 lžička kypřícího prášku

Na spojení a zdobení:

• čokoláda na vaření
• marmeláda

POSTUP

1. Do mísy vsypeme sypké suroviny a promícháme.
2. Dodáme vejce a máslo a zpracujeme do jednolité hmoty.
3. Pokud máme více času, můžeme těsto nechat odležet.
4. Poté strojkem vytváříme podlouhlé tvary.
5. Pokládáme na plech s pečicím papírem, kde je rozdělíme na požadovanou délku.
6. Plechy vkládáme do předem vyhřáté trouby na 170 °C a vytahujeme, jakmile si všimneme růžovění (cca 7-10 minut v závislosti na typu trouby a velikosti cukroví).
7. Necháme vychladnout a poté slepujeme oblíbenou marmeládou.
8. Nakonec můžeme okraje namáčet do roztopené čokolády.

Slepované strojkové cukroví s pudingem patří k těm druhům, které je třeba nechat nějakou dobu odležet. Pak bude jejich chuť nejlepší.

Pokud chcete opravdu vlastní homemade cukroví, doporučujeme použít také domácí marmeládu.

Kokosové cukroví ze strojku

S kokosovým těstem se velmi dobře pracuje a díky strojku vytvoříte skvosty přímo k sežrání.

INGREDIENCE

Na těsto:

• 250 g hladké mouky
• 80 g moučkového cukru
• 140 g másla
• 130 g strouhaného kokosu
• 1 vejce
• špetka soli

Na zdobení:

• čokoláda na vaření
• mleté oříšky

POSTUP

1. Z uvedených ingrediencí zpracujeme hladké těsto, které necháme v chladu uležet.
2. Poté použijeme strojek a vytvoříme požadované tvary (může jít o obdélníčky či kolečka).
3. Pokládáme na pečicím papírem vyložený plech a dáváme do předem vyhřáté trouby na 170 °C. Pečeme asi 8 – 10 minut, vytahujeme, jakmile nám cukroví růžoví.
4. Po vychladnutí můžeme z části namáčet do čokolády rozpuštěné ve vodní lázni a poté ještě posypat mletými oříšky.

Strojkové cukroví s kakaem a kávou

Zkuste lahodné a aromatické cukroví, kterou vykouzlí tu pravou atmosféru.

INGREDIENCE

• 300 g hladké mouky
• 200 g změklého másla
• 130 g nasekaných mandlí
• 100 g moučkového cukru
• 30 g kakaa
• lžička instantní kávy

POSTUP

1. Nejdříve uvaříme trochu vody (100 ml) a rozpustíme instantní kávu. Tu necháme vychladnout.
2. V míse pak smícháme všechny suroviny (i s kávou) a vytvoříme těsto.
3. Necháme odpočinout pár hodin v chladu.
4. Promyslíme si, jaké tvary chce pomocí strojku vytvořit a dle toho volíme nástavec.
5. Těsto protlačíme strojkem, odkrajujeme potřebou velikost a pokládáme na vyložený plech pečicím papírem.
6. Pečeme ve vyhřáté troubě o teplotě 170 °C asi 7 – 10 minut.

Dle chuti můžeme dozdobit čokoládovou polevou.

Lisované linecké vánoční sušenky

Neexistuje snad žádný způsob přípravy, kdy by linecké cukroví nechutnalo výborně!

INGREDIENCE

Těsto můžete zpracovat tak, jak jste u tohoto cukroví zvyklí, případně se inspirujte jedním z našich receptů na linecké.

POSTUP

1. Jakmile zpracujeme těsto a necháme jej odležet, přichází na řadu strojek.
2. Připravíme si také hladkou mouku, kterou budeme poprašovat jednotlivé kousky – díky tomu se nám nebudou tolik lepit.
3. Rozvalíme si těsto a vykrajujeme kolečka.
4. Ty pak dáváme do strojku a razíme požadované motivy.
5. Jakmile jsme s výsledkem spokojeni, pokládáme výtvory na plech s pečicím papírem.
6. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 170 °C a vytahujeme, jakmile nám začne cukroví zlátnout (cca 7-12 minut).
7. Počkáme, až lisované cukroví vychladne a poté je slepujeme vybranou marmeládou.

Před podáváním necháme pár dní odležet.

 TIP : Do těsta je možné přidat kakao, skořici, kokos nebo zázvor. 

Strojkové i lisované cukroví je výborné v tom, že se dá pomocí zdobení udělat pokaždé jinak. Můžete různě kombinovat namáčení, polevy, marmeládu, oříšky i různé posypy.

Co k tomu dodat? Prostě vytáhněte strojek a vrhněte se na ně, stojí za to je zkusit!