Cukroví na Velikonoce aneb sladké pečení na svátky jara

Velikonoční svátky patří spolu s Vánoci k nejvýznamnějším svátkům vůbec a odpovídá tomu i slavnostní kuchyně, která se připravuje dny i týdny dopředu.

Vyzkoušejte ty nejlepší recepty na drobné velikonoční cukroví, které provoní váš byt a uctí každou vítanou návštěvu.

Pečené velikonoční cukroví

Velikonoční linecké cukroví

Tradiční linecké cukroví nemusí být jen u Vánočního stolu. Oblíbené těsto se skvěle hodí k vykrajování nejrůznějších tvarů a proto se směle pusťte do zajíců, vajíček a kuřat. Ozdobte je moučkovým cukrem se špetkou potravinářského barviva, budou vypadat fantasticky!

INGREDIENCE

  • 300 g hladké mouky
  • 200 g změklého másla
  • 100 g moučkového cukru
  • 2 žloutky
  • citronová kůra
  • meruňková marmeláda s kapkou rumu na spojení
  • moučkový cukr se špetkou potravinářského barviva na posypání

POSTUP:

  • Všechny suroviny smíchejte a vypracujte tuhé těsto. Dejte vychladit do lednice alespoň na 2 hodiny.
  • Těsto vyválejte na tloušťku cca 4 mm. Vykrajujte různé tvary a na plechu vyloženém pečícím papírem pečte 10-15 minut při 160°C. Nechte zcela vychladnout.
  • Hotové slepujte marmeládou a ozdobte obarveným moučkovým cukrem.
Recept na velikonoční linecké cukroví.
Zdroj: fancyflours.com

Milujete linecké cukroví? Podívejte se na další tipy a recepty jak na něj!

Pusinková hnízda

Těžko najdete roztomilejší motiv, než ptačí hnízdo plné malinkých barevných vajíček. Upečte si lahodná pusinková hnízda, která se doslova rozplývají na jazyku!

INGREDIENCE

  • 2 vejce
  • ¼ lžička citronové šťávy
  • ½ šálku krupicového cukru
  • 120 g změklého másla 1 šálek moučkového cukru
  • 1 lžíce kakaa
  • 1-2 lžíce mléka
  • barevná mini vajíčka

POSTUP:

  • Troubu předehřejte na 100°C.
  • Oddělte žloutky od bílků a bílky dejte do velké mísy. Mísa musí být naprosto suchá, čistá a nesmí být mastná!
  • Začněte šlehat bílky mírnou rychlostí, poté postupně přidávejte krupicový cukr a zvyšujte otáčky.
  • Přidejte citronovou šťávu a šlehejte 10-15 minut, dokud nevytvoříte tuhý sníh.
  • Pomocí cukrářského sáčku s rozetovou špičkou stříkejte kolečka ze sněhu na plech vyložený pečícím papírem.
  • Pečte 2 hodiny, poté vypněte troubu a nechte dopéct dalších minut. vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.
  • Na krém vyšleháme máslo, moučkový cukr, kakao a mléko.
  • Pomocí sáčku s velmi malou dírkou nastříkejte středy hnízd a do každého umístěte několik mini vajíček. Nechte ztuhnout v lednici.
Recept na sladká pusinková hnízda s velikonočními vajíčky.
Zdroj: courtneyssweets.com

Cukroví ze šlehaných bílků patří k nejoblíbenějším. Vyzkoušejte i další recepty na bílkové cukroví, které se rozplývá na jazyku.

Mramorovaná vajíčka z oříškového těsta

Další z tradičních těst na cukroví je oříškové, proč jej tedy nepoužít i na Velikonoční pečení? Mramorovaná vajíčka jsou velmi jednoduchá na přípravu a přitom velmi působivá na pohled!

INGREDIENCE

  • 210 g másla
  • 280 g hladké mouky
  • 100 g mletých vlašských ořechů
  • 70 g moučkového cukru
  • 2 žloutky
  • moučkový cukr a citronová šťáva na polevu
  • tekuté potravinářské barvivo

POSTUP:

  • Všechny suroviny smíchejte a vypracujte tuhé těsto. Dejte vychladit do lednice alespoň na 2 hodiny.
  • Těsto vyválejte na tloušťku cca 4 mm. Vykrajujte vajíčka a na plechu vyloženém pečícím papírem pečte 10-15 minut při 160°C. Nechte zcela vychladnout.
  • Z moučkového cukru a trochy citronové šťávy smíchejte středně hustou polevu. Potírejte vajíčka po celé ploše. Pomocí párátka namočeného v potravinářsé barvě kreslete v polevě abstraktní obrazce. Nechte dokonale zaschnout.
Recept na velikonoční vajíčka z oříškového těsta s barevnou polevou.
Zdroj: pinterest.com

Vykrajované cukroví můžete i slepovat pomocí krémů či marmelád. Podívejte se na recepty na nejlepší krémy a náplně do cukroví.

Nepečené velikonoční cukroví

Máte málo času a nestíháte péct? Chcete alternativu k tradičnímu vykrajovanému cukroví? Vyzkoušejte báječné nepečené cukroví, po kterém se všichni utlučou!

Zajíčci z bílé čokolády

Na tento recept potřebujete silikonovou formu ve tvaru zajíčků. Pokud ji nemáte, můžete použít i jiné jarní motivy– kuřátka, vajíčka nebo květinky.

INGREDIENCE

  • bílá čokoláda
  • lentilky
  • barevné cukrářské zdobení

POSTUP:

  • Na dno silikonových formiček nasypejte lentilky a barevné zdobení.
  • Ve vodní lázni rozpušťte bílou čokoládu a zalijte formičky až po vrch. Nechte zcela ztuhnout a vyloupněte z formiček.
Recept na nepečené velikonoční zajíčky z bílé čokolády.
Zdroj: number-2-pencil.com

Cukroví s čokoládou nesmí chybět na žádné oslavě! Vyzkoušejte i další čokoládové cukroví podle našich receptů.

Kokosové kuličky v čokoládě

Velikonoční sladkosti nemusí být nutně jen pestrobarevní zajíci a vajíčka. Vyzkoušejte klasickou kombinaci kokosu a čokolády, která bude příjemnou změnou.

INGREDIENCE

  • 750 g strouhaného kokosu
  • 130 ml slazeného kondenzovaného mléka
  • 350 g čokoládové polevy

POSTUP:

  • Ve velké míse smíchejte strouhaný kokos a kondenzované mléko.
  • Pomocí lžiček tvořte kuličky a pokládejte je na tác vyložený pečícím papírem. Dejte na 1 hodinu do chladničky.
  • Rozpusťte čokoládovou polevu ve vodní lázni a namáčejte v ní kokosové kuličky. Můžete lehce poprášit strouhaným kokosem. Nechce zcela ztuhnout.
Recept na nepečené kokosové kuličky v čokoládě.
Zdroj: veronikaskitchen.com

Fandíte raw kuchyni a máte rádi nepečené cukroví? Podívejte se na další recepty na nepečené sladkosti nejen na svátky.

Zdobení velikonočního cukroví

Vykrajované velikonoční cukroví přímo vybízí k pestrému zdobení polevami a posypkami. Popusťte uzdu své fantazii a vezměte barvičky do ruky– Velikonoce jsou svátky jara, optimismu a nového života, proto se nebojte ani výrazných barev.

Barevná velikonoční vajíčka - zdobení cukroví.
Zdroj: hikendip.com
Inspirace na zdobení velikonočního lineckého cukroví.
Zdroj: hikendip.com

Typickými motivy jsou barevná vajíčka, zajíčci, slepičky nebo květiny. Nemusíte se však bát ani abstraktních vzorů, se kterými vám rády pomohou i děti. Zapojte je do velikonočního pečení a užijte si svátky s celou rodinou!

Zdobení pečených velikonočních vajíček.
Zdroj: pinterest.com
Zdobení velikonočního cukroví.
Zdroj: pinterest.com

Chcete vyzkoušet další netradiční velikonoční sladkosti? Podívejte se na videorecept na velikonoční rychlovky, které ještě stihnete!

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.