Vepřový hrnec – jídlo z 1 hrnce

Postup receptu

1. Krkovici nakrájíme na plátky a opečeme na oleji
2. Nakrájíme cibuli nahrubo, mrkev a celer na nudličky, přidáme lusky a brambory nakrájené na kostičky
3. Podlijeme vývarem, okořeníme tymiánem, majoránkou a necháme pomalu dusit při teplotě asi 60°C
4. Asi po dvou hodinách pomalého dušení posypeme nasekanou petrželkou a podáváme
5. ( Dusit můžeme i v tlakovém hrnci, pak se doba dušení zkracuje na cca 1 hod
6. )