Name: Zapečená kapusta s mletým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Východoevropská
Ingredients: 1 kapusta; 3 vejce; 2 rohlíky nebo žemle; 400 g mletého masa; 200 ml mléka; 50 g slaniny; 2 stroužky česneku; pepř; sůl; máslo na vymyzání a strouhanku na vysypání pekáčku nebo mísy; čerstvou petrželku.

Doba přípravy: 80 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

1 kapusta
3 vejce
2 rohlíky nebo žemle
400 g mletého masa
200 ml mléka
50 g slaniny
2 stroužky česneku
pepř
sůl
máslo na vymyzání a strouhanku na vysypání pekáčku nebo mísy
čerstvou petrželku.

Postup receptu

Očistíme kapustu a nakrájíme na nudličky a krátce spaříme ve vroucí osolené vodě
Kapustu potom necháme okapat v sítu
Rohlíky nakrájíme na kolečka a přelijeme mlékem a necháme je nasáknout do měkka
Česnek utřeme se solí
Potom okapanou kapustu ještě vymačkáme, aby v ní nebyla voda a ještě posekáme na jemno
Vsypeme do mísy, přidáme mleté maso, vejce, česnek utřený se solí, pepř, a můžeme i nasekanou čerstvou petrželku nebo pažitku
Vše dobře promícháme a jako nakonec přidáme slaninku na kostičky a rohlík vymačkaný nesmí být nasáklý mlékem
Zase vše dobře promícháme a vkládáme do pekáčku nebo zapékací mísy
Pak pečeme v předehřáté troubě na 170°C a asi 50 minut
podáváme ji s vařenými bramborami nebo se zeleninou

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář