Výborné recepty na brambory zapékané s kuřecím masem 4x jinak. Inspirujte se!

Brambory si můžete zapéct téměř s čímkoli.

My jsme si pro vás tentokrát připravili 4 chutné recepty na zapečené brambory s kuřecím masem, které potěší celou vaši rodinu.

Vyzkoušejte kombinaci s kukuřicí a pórkem nebo mrkví a špenátem.

Kterou si vyberete?

Gratinové brambory s kuřecím masem, pórkem a kukuřicí

Kuře a kukuřice v lahodné smetanové omáčce z bílého vína, na tom navrstvené nakrájené brambory a sýr, a vše propečené k dokonalosti. Skvělá večeře, kterou si každý zamiluje!

Co budete potřebovat

• 250 g vařeného kuřecího masa, nakrájeného
• 1 lžíce olivového oleje
• 4 plátky prorostlé slaniny, nakrájené na kousky
• 1 šalotka nebo malá bílá cibule nakrájená na drobno
• 1 velký pórek, oříznutý a nakrájený na plátky
• 1 lžíce čerstvých lístků tymiánu nebo 1 lžička sušeného
• 150 ml bílého vína
• 2 lžíce hladké mouky
• 250 ml kuřecího vývaru
• 150 ml smetany ke šlehání
• 1 lžička dijonské hořčice
• 200 g konzervované (scezené) nebo mražené kukuřice
• 500 g brambor s nižším obsahem škrobu
• 45 g čerstvě nastrouhaného parmazánu nebo čedaru
• sůl a pepř dle chuti

Postup

• Předehřejte troubu na 220°C.
• Olivový olej rozehřejte ve velké pánvi na středním plameni (použijte pánev vhodnou do trouby).
• Do pánve přidejte nakrájenou slaninu a za občasného míchání opékejte, dokud nezačne křupat, asi 5 minut.
• Přidejte šalotku a restujte 2-3 minuty, dokud nezačne měknout.
• Poté přidejte pórek, tymián a špetku soli a pepře a za občasného restujte vařte asi 5 minut.
• Podlijte vínem a trochu zmírněte plamen.
• Dobře promíchejte a nechte 10 minut lehce provařit.
• Brambory oloupejte a nakrájejte na tloušťku asi 2-3 mm.
• Po troškách přisypávejte mouku pórkovou směs a dobře promíchejte, aby se vše spojilo.
• Poté pomalu ve 2-3 dávkách přilévejte kuřecí vývar a vždy před přidáním dalšího vývaru promíchejte do hladka.
• Přidejte hořčici, kukuřici a nakrájené kuřecí maso.
• Vmíchejte polovinu smetany, dobře promícháme a poté vmíchejte zbytek smetany.
• Dochuťte solí a pepřem podle chuti a poté vypněte oheň.
• Plátky brambor rozložte ve vrstvě přes krémovou kuřecí omáčku, poté posypte špetkou černého pepře a strouhaným sýrem.
• Opatrně vložte do předehřáté trouby a pečte 35–40 minut.
• Podávejte!

Zapečené buffalo brambory s kuřecím masem

Vrstvený zapékaný pokrm z kořeněných brambor, kuřecího masa, sýru, slaniny a jarní cibulky. To vše servírované spolu s chutným dresinkem. Umíte si představit něco lepšího?

Co budete potřebovat

• 1 kg vykostěných kuřecích prsou bez kůže, nakrájených na centimetrové kostky
• 8 středních brambor, nakrájených na centimetrové kostky (můžete nechat slupku nebo ji oloupat)
• 1/3 šálku olivového oleje
• 1 a 1/2 lžičky soli
• 1 lžička čerstvě mletého pepře
• 1 lžička papriky
• 2 lžíce sušeného česneku
• 6 lžic pikantní omáčky
• 2 šálky strouhaného čedaru
• 1 šálek orestované a rozdrobené slaniny
• 1 šálek nakrájené jarní cibulky
• dresink z modrého sýra nebo farmářský dresink

Postup

• Předehřejte troubu na 260 stupňů Celsia.
• Ve velké míse smíchejte olivový olej, pikantní omáčku, sůl, pepř, sušený česnek a papriku.
• Přidejte brambory a promíchejte, aby se ve směsi obalily.
• Brambory dejte do vymaštěné zapékací mísy o rozměrech 23 x 33 cm.
• Přidejte na kostičky nakrájené kuře do zbylé směsi olivového oleje a pikantní omáčky a promíchejte.
• Během pečení brambor nechte kuře marinovat.
• Brambory pečte 20–25 minut za častého míchání, dokud nejsou uvařené a zvenku pěkně křupavé.
• Vyjměte brambory z trouby a snižte teplotu trouby na 200 °C.
• Položte syrové kuře na brambory a pečte 20 minut nebo dokud není kuře hotové.
• Ve velké míse smíchejte čedar, slaninu a jarní cibulku.
• Směs nasypte na maso a pečte 5–10 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí.
• Podávejte s extra pálivou omáčkou a dresinkem dle volby.

Baby brambory pečené s masem a brokolicí

Vydatné jídlo, které vás během chladných dní úžasně zahřeje! Zapečené brambory spolu s kuřecím masem, brokolicí a sýrem jsou jednoduché na přípravu, ingredience a navíc jsou vhodné pro celou rodinu. Tak si je s námi pojďte připravit!

Co budete potřebovat

• 700 g baby brambor
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička cibulového prášku
• sůl a pepř dle chuti
• špetka papriky
• 2 lžíce másla
• 2 stroužky česneku nakrájené na kostičky
• 1/4 šálku hladké mouky
• 1,5 šálku nízkotučného mléka
• špetka kajenského pepře
• 1 šálek strouhaného eidamu
• 3 lžíce strouhaného parmazánu
• 450 g vařeného kuřecího masa, nakrájeného na kostky
• 3 šálky čerstvé brokolice

Postup

• Předehřejte troubu na 230 stupň Celsia, překrájejte baby brambory na poloviny a promíchejte je s olejem, česnekovým práškem, cibulovým práškem, solí a pepřem, paprikou a kajenským pepřem.
• Brambory rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 30 minut.
• Jakmile jsou brambory hotové, snižte teplotu v troubě na 175 stupňů a připravte si sýrovou omáčku.
• Ve velkém hrnci na sporáku rozpusťte máslo na středním plameni a přidejte nakrájený česnek.
• Jakmile je máslo rozpuštěné, přidejte mouku.
• Do vzniklé pasty pomalu zašlehávejte mléko.
• Vařte na středně mírném ohni, a když omáčka začne houstnout, přidejte 1 šálek strouhaného eidamu a 2 lžíce parmazánu.
• Zbylou lžíci parmazánu si nechte zatím stranou.
• Omáčku míchejte 3-5 minut, dokud se veškerý sýr nerozpustí.
• Vypněte varnou desku a poté do hrnce přidejte kuře a brokolici.
• Jemně promíchejte, přidejte brambory a znovu promíchejte.
• Přeneste do zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm.
• Vršek posypte zbývající lžící parmazánu a pečte v troubě 30 minut.
• Zkontrolujte, zda jsou brambory propečené, kdyžtak pečte trochu déle.
• Servírujte!

Krémové zapékané brambory s masem, mrkví a špenátem

Gratinované brambory s mrkví, kuřecím masem, špenátem a sýrem v tomto chladném období oceníte. Jedná se o sytý pokrm, který vás zahřeje a zároveň uspokojí vaše chuťové buňky.

Co budete potřebovat

• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1 cibule, oloupaná a nakrájená
• 2 stroužky česneku, oloupané a nasekané
• 3 střední mrkve, oloupané a nakrájené na malé kousky
• 4 lžíce bílého vína
• 215 ml smetany ke šlehání
• 1 lžička dijonské hořčice
• 100 g zralého čedaru, nastrouhaného
• 50 g strouhaného parmazánu
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky pepře
• špetka sušeného tymiánu
• 375 g vařeného kuřecího masa, nakrájeného
• 100 g listů baby špenátu
• 350 g baby brambor, nakrájených na tenké plátky (není třeba loupat)
• 1 lžíce rozpuštěného másla
• čerstvý tymián na ozdobu

Postup

• Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
• Ve velké pánvi rozehřejte olej.
• Přidejte cibuli, česnek a mrkev a opékejte na středním plameni za pravidelného míchání, dokud cibule nezměkne.
• Přilijte víno, přiveďte k varu a vařte 2–3 minuty.
• Přidejte smetanu a hořčici a promíchejte.
• Zahřívejte téměř k varu, poté vmíchejte oba sýry spolu se špetkou soli, pepře a sušeného tymiánu.
• Přidejte vařené maso a špenát a prohřívejte, dokud špenát nezvadne.
• Směs nandejte do velké zapékací mísy a na ni navrstvěte brambory, začněte zvenčí směrem dovnitř.
• Po zakrytí plátky brambor vše potřete rozpuštěným máslem a posypte špetkou soli a pepře.
• Vložte do trouby a pečte 30-40 minut, dokud brambory nezměknou a nezezlátnou.
• Před podáváním posypte čerstvým tymiánem.

A jak se vám naše dnešní recepty líbily? Napište nám do komentářů!