Name: Zapékané dvojité kotlety
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 4 kotlety bez kosti (po 15 dkg); 1-2 nožky pikantní klobásy; 2 plátky šunky; 2-3 cibule; 2 rajčata; 2 jablka; 3 stroužky česneku; 10 dkg strouhaného sýra; kořenící směs Pečené kuře nebo grilovací koření; olej nebo sádlo.

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

4 kotlety bez kosti (po 15 dkg)
1-2 nožky pikantní klobásy
2 plátky šunky
2-3 cibule
2 rajčata
2 jablka
3 stroužky česneku
10 dkg strouhaného sýra
kořenící směs Pečené kuře nebo grilovací koření
olej nebo sádlo.

Postup receptu

Kotlety vykostíme, hodně rozklepeme do šířky na tenké plátky a překrojíme napůl
Okraje kotlet nařízneme, pak je osolíme je, poprášíme po obou stranách kořenící směsí a opečeme v horkém oleji nebo na sádle
Kotlety vyjmeme a ve výpeku osmahneme na kolečka nakrájenou klobásu
Pekáček nebo zapékací misku vytřeme olejem nebo vymažeme sádlem, a na dno dáme vrstvu nakrájené cibule a na cibuli rozložíme 4 plátky opečené kotlety
Ty posypeme kolečky klobásy osmažené s česnekem
Zakryjeme zbylými čtyři plátky kotlety, na ně rozložíme plátky rajčat a posypeme polovinou strouhaného sýra
V troubě pečeme zakryté doměkka, podle potřeby podlijeme
Před dopečením posypeme kotlety strouhaným sýrem smíchaným s nastrouhaným jablkem
Příloha: hranolky, brambory, zeleninový salát

Komentáře

sarkiska napsal:

26.10.2011 (8:05)

Na základě reklamy Hellmanns jsem podlehla kouzlu maso namazat majolkou a k tomu pak přidat standardní koření – je to výborné – maso je pak křehčí a šťavnatější a navíc ani nedávám pak na smažení tuk, protože majonéza si ho pustí.

Odpovědět

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář