Zeleninová polévka s houbami

Doba přípravy: 40 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 1,5 l vývaru nebo vody s bujónovou kostkou
  • 20 dkg hub (nejlépe směs lesních hub)
  • 1 lžíce másla
  • 1 petržel
  • kousek celeru
  • 1 větší mrkev
  • 1 pórek
  • 1 cibule
  • čtvrt květáku
  • 1 zelená paprika
  • zelená petrželka nebo pažitka
  • sůl.

Postup receptu

  1. Houby očistíme a nakrájíme na plátky, zeleninu očistíme, opláchneme a nakrájíme vše nadrobno
  2. Houby i zeleninu (bez květáku) vložíme do osolené vody a povaříme do poloměkka
  3. Pak přidáme růžičky květáku a vaříme, až je vše měkké
  4. Nakonec do polévky zavaříme trochu nudlí nebo jiných drobných těstovin a povaříme je doměkka
  5. Můžeme také nahradit lžící hrubé krupice a rozšlehaným vajíčkem
  6. Na talíři zdobíme sekanou petrželkou nebo pažitkou

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.