Name: Zeleninové karbanátky s pohankou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: čtvrtka kapusty; čtvrtka květáku; 2 zelené papriky; 1 mrkev; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 4 lžíce pohanky; 8 lžic vody; 2 lžíce hladké mouky; 1 vejce; sůl; majoránka; strouhanka; trojobal; tuk na smažení.

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

čtvrtka kapusty
čtvrtka květáku
2 zelené papriky
1 mrkev
1 cibule
2 stroužky česneku
4 lžíce pohanky
8 lžic vody
2 lžíce hladké mouky
1 vejce
sůl
majoránka
strouhanka
trojobal
tuk na smažení.

Postup receptu

Pohanku propláchneme, zalijeme vodou a necháme nabobtnat
Kapustu i květák povaříme ve slané vodě
Současně uvaříme za občasného zamíchání pohankovou kaši
Okapaný květák a kapustu pomeleme nebo drobně usekáme, totéž uděláme s paprikami, cibuli a česnek drobně nakrájíme, mrkev nastrouháme
V míse vše promícháme s uvařenou pohankovou kaší, hladkou moukou, vejcem a kořením
Vytvarujeme karbanátky, obalíme je v trojobalu a usmažíme v horkém oleji
Příloha: brambory, zeleninový salát

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář