Tisk receptu

Cuketové čatní s rajčaty

Recept přidán 14.10.2010

Ingredience
1 kg zralých rajčat, 70 dkg cukety, 70 dkg cibule, 1,5 kg jablek, 3 dl octa, 5 dkg cukru, 3 dkg soli, kousek celé skořice, 4 lžičky chilli koření, 2 lžičky mletého pepře, 2 lžičky tlučeného hřebíčku, 3 dkg hořčičných semínek.

Příprava receptu

Zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostky. Pak ji posypeme cukrem a necháme alespoň 6 hodin (nejlépe přes noc) v chladničce proležet. Pak přidáme oloupaná, na kostičky nakrájená jablka a koření (uložené v gázovém sáčku, aby se mohlo vyjmout) a zalijeme octem. Vaříme zvolna tak dlouho, až směs zhoustne (cca1-1,5 hodiny). Vyjmeme sáček s kořením a ještě horkou směs plníme do skleniček. Obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Hodnocení receptu
  

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  120 minut
Obtížnost:          zvládne každý

Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Pomazánky

Uživatelské fotografie receptu

Příspěvky k receptu: Cuketové čatní s rajčaty

AZ-recepty.cz on Facebook