Nejlepší vakuovačky potravin v testu. Kdo vyhrál v našem srovnání?

Přemýšlíte nad tím, jak snadno a rychle uchovat čerstvost a aroma některých potravin?

Jedním z řešení jsou potravinové svářečky fólií, které umožňují šetrnou metodu konzervování potravin.

K čemu dalšímu se tyto užitečné přístroje dají využít?

Na co se zaměřit při výběru?

Vše podstatné vám prozradíme v naší recenzi vakuovaček potravin.

Jaké jsou nejlepší vakuovačky potravin podle recenzí a zkušeností uživatelů?

Maxxo VM Profi – náš vítěz, automatická vakuovačka potravin, dvojitý svár
FoodSaver FFS017X
– kvalitní potravinová balička, vyjímatelná odkapávací miska
Sencor SVS 1010WH
– vakuová svářečka fólií s nejlepším poměrem cena/výkon
Eta 4762 – vakovačka na potraviny, volitelná intenzita sání
Tefal VT254070
– balička potravin s prodlouženou zárukou opravy
Domo DO336L
svárečka fólií na potraviny, vakuová hadička součástí balení

Jaké svářečky fólií vybrat dle našeho srovnání?

Maxxo VM Profi

Náš tip!

Naše hodnocení★★★★★

od 2287 Kč

Zobrazit nabídku

FoodSaver FFS017X

Naše hodnocení★★★★★

od 3548 Kč

Zobrazit nabídku

Sencor SVS 1010WH

Naše hodnocení★★★★★

od 1001 Kč

Zobrazit nabídku

Eta 4762

Naše hodnocení★★★★★

od 2089 Kč

Zobrazit nabídku

Tefal VT254070

Naše hodnocení★★★★★

od 1587 Kč

Zobrazit nabídku

Domo DO 336L

Naše hodnocení★★★★★

od 2598 Kč

Zobrazit nabídku

Rcenze Maxxo VM Profi

Automatická vakuovačka potravin Maxxo VM Profi se hodí pro uchování celé řady rozmanitých potravin.

Jejími přednostmi jsou zejména výkonný kompresor, dvojitý svár a ohled na křehké potraviny.

Přestože disponuje výkonným a rychlým sáním, nemusíte se obávat polámání nebo zmačkání křehkých surovin.

Vakuovačka potravin Maxxo umožňuje prodloužit životnost potravin až pětinásobně. Celý proces je plně automatický, je ale možná i volba manuálního režimu.

V závislosti na druhu balené potraviny si můžete vybrat ze tří různých typů svárů, suchý, vlhký a mokrý. Užitečným programem je i marinování potravin, kterého docílíte velice rychle a efektivně.

Ovládání je jednoduché a všechny volby jsou viditelné na LED podsvíceném displeji. Během chvilky tak máte nachystány potraviny ke zmrazení, uchování v lednici nebo k přípravě formou sous-vide.

Mile překvapí i integrovaný držák rolí a řezačka fólií. K této baličce potravin je navíc možné dokoupit další příslušenství, například nádobu a hadičku na vakuování dóz.

Co naleznete v balení?

  • vakuovačku potravin Maxxo VM Profi
  • 1x role fólie 8 x 300 cm
  • 1x role fólie 20 x 300 cm
  • 5x sáček 22 x 28 cm
Technické parametry
VýrobceMaxxo
Odsávání vzduchuano
Dvojitý svárano
Příkon130 W
Výkon kompresoru20 l/min.
Maximální šířka fólií30 cm
Rozměry (vxšxh)(11,5 x 40 x 20) cm
Hmotnost3 kg
VýhodyNevýhody
Možnost rozšíření příslušenstvíOdkapová miska není vyjímatelná
Volitelnost svárů
Lze použít k sous-vide
Poměr kvalita/cena
Dvojitý svár

Zajímá vás, jak funguje vakuovačka potravin Maxxo Profi VM? Podívejte se na následující video:

zdroj:youtube.com

Recenze FoodSaver FFS0017X

Výkonná vakuová balička potravin FoodSaver FFS017X vám rovněž poslouží k prodloužení životnosti potravin až o pětinásobek.

Speciálně navržené fólie odolají zmražení, vaření i ohřevu v mikrovlnné troubě. Vakuování a zatavení probíhá automaticky v jednom kroku a můžete využít i režimu zatavení bez vakuování.

Praktický je prostor pro uložení vakuovacích fólií a integrovaná řezačka fólií. Vakuovačka potravin FoodSaver disponuje dvěma režimy, podle toho, zda chcete zavakuovat suché či mokré potraviny.

O provozu přístroje máte přehled díky LED kontrolkám. Ke snadné údržbě potravinové baličky slouží odnímatelná okapová vanička, kterou lze mýt v myčce nádobí.

I k této komorové vakuovačce potravin lze dokoupit rozmanité další příslušenství, marinátory, vakuovací dózy a zátky.

Co naleznete v balení?

  • vakuovačku potravin FoodSaver FFS017X
  • 1x role fólie 28 x 300 cm
  • 3x sáček o objemu 0,94 l
  • 2x sáček o objemu 3,78 l
  • 3x ZIP sáček o objemu 0,95 l
Technické parametry
VýrobceFoodSaver
Odsávání vzduchuano
Dvojitý svárne
Příkon130 W
Výkon kompresoruneuvedeno
Maximální šířka fólií28 cm
Rozměry (vxšxh)(13,3 × 46,4 x 16,5) cm
Hmotnost2,5 kg
VýhodyNevýhody
Možnost dokoupení příslušenstvíVyšší cena
Vyjímatelná odkapová miska 
Kvalitní sáčky a fólie


Recenze Sencor SVS 1010WH

Svářečka potravin s odsáváním Sencor SVS 1010WH uchová vaše potraviny čerstvé a plné šťávy. Zachováte tak nejen cenné nutriční hodnoty, ale též přirozenou chuť a vůni potravin po dlouhou dobu.

Kromě sváření si také můžete zvolit samotné vakuování, zatavení je provedeno jednotným 2mm spárem.

Vakuované potraviny pak můžete jak zamrazit, tak vařit či marinovat. Výhodou je i to, že vakuovačka je kompatibilní s více fóliemi, nemusíte tak vybírat pouze ty od jednoho výrobce.

Další předností vakouvačky potravin Sencor je rovněž to, že součástí balení je také hadička, ke které lze dokoupit externí vakuové boxy, dózy a láhve.

Ovládání této svářečky fólií je velice jednoduché a intuitivní, nechybí ani podsvícení LED kontrolkami. K bezpečnému užívání slouží pryžové nožičky a pojistka proti přehřátí.

Co naleznete v balení?

  • vakuovačku potravin Sencor SVS 1010WH
  • vakuová trubička
  • 5x sáček 20 x 30 cm
  • 1x role fólie 20 x 200 cm
Technické parametry
VýrobceSencor
Odsávání vzduchuano
Dvojitý svárne
Příkon110 W
Výkon kompresoru12 l/min.
Maximální šířka fólií30 cm
Rozměry (vxšxh)(15,5 x 65 x 35,5) cm
Hmotnost1,27 kg
VýhodyNevýhody
Vakuová hadička součástí baleníMenší výkon
Výběr vakuových sáčků a fólií od více výrobců
Skvělý poměr cena/výkon


Recenze Eta 4762

Další atraktivní vakuová svářečka fólií pro domácnost je Eta 4762. Nabízí jak uchování potravin ve vakuu, tak propracovaný způsob marinování.

Její obsluha je velice snadná, zvolit si můžete ze dvou stupňů výkonu vakuování, tj. jemné a normální.

Samozřejmostí je režim pro suché nebo mokré potraviny. Díky volitelnosti nižší intenzity sání si snadno uchováte i bylinky, houby a další křehké potraviny.

Díky opakovanému podtlaku ve vakuovacím boxu nabízí tato balička potravin dokonalý a rychlý způsob pro marinování masa, maso je připraveno během na pouhých 20 minut. Samozřejmostí je omyvatelnost sáčků a možnost jejich znovupoužití.

Vakuovačku potravin Eta lze ale využít i k jiným než kulinářským účelům. Vakuováním si uchováte i celou řadu předmětů, například cenností a dokumentů, které budou izolovány od případné vlhkosti a dalších nepříznivých vlivů.

Z hlediska bezpečnosti nechybí ochrana proti přehřátí, praktický je prostor na uskladnění fólií a vestavný řezací nůž. 

Co naleznete v balení?

  • vakuovačku potravin Eta 4762
  • 5x sáček 20 x 30 cm
  • 1x role fólie 20 x 200 cm
  • vakuový box o objemu 1 l
  • vakuovací hadička
Technické parametry
VýrobceEta
Odsávání vzduchuano
Dvojitý svárne
Příkon120 W
Výkon kompresoru12 l/min.
Maximální šířka fólií28 cm
Rozměry (vxšxh)(10,5 x 41 x 21) cm
Hmotnost3 kg
VýhodyNevýhody
Vhodná pro marinování potravinMenší množství kompatibilního příslušenství
Volitelná intenzita sání
Omyvatelnost sáčků


Recenze Tefal VT254070

S automatickou vakuovačkou potravin Tefal VT254070 bude skladování potravin hračka.

Elegantní a prostorově nenáročný přístroj uchová vaše potraviny plné aroma a chuti. Díky funkci SealOnly si můžete fólii nebo sáček pouze zatavit.

Praktická je také funkce Stop, kterou můžete kdykoliv přerušit proces odsávání.

Sáčky můžete používat opakovaně, což je nejen praktické, ale také vhodné s ohledem na životní prostředí. Domácí vakuovačka potravin Tefal má velmi jednoduché a intuitivní ovládání, které zvládnou i větší děti.

Z hlediska skladování potěší praktický prostor pro navinutí kabelu, v případě potíží oceníte možnost opravy výrobku po dobu 15 let. 

Co naleznete v balení?

  • vakuovačku potravin Tefal VT254070
  • 10x sáček 22 x 30 cm
  • 8x sáček 28 x 35 cm
Technické parametry
VýrobceTefal
Odsávání vzduchuano
Dvojitý svárne
Příkon130 W
Výkon kompresoruneuvedeno
Maximální šířka fólií30 cm
Rozměry (vxšxh)(7,4 x 37 x 15) cm
Hmotnost1,22 kg
VýhodyNevýhody
Opravitelnost 15 letPřínosem by byla funkce marinování
Výhodná cena
Opakovaně použitelné sáčky


Recenze Domo DO 336L

Balička potravin s vakuovačkou DOMO DO336L s výkonným kompresorem a dvojitou pumpou umožňuje snadný a šetrný způsob uchování celé řady potravin, včetně těch sypkých i tekutých.

Pro odsávání si můžete zvolit mezi třemi možnostmi svařování s ohledem na typ potraviny a dvěma stupni podtlaku.

Vše ovládáte automatickými programy, ubíhající čas můžete sledovat na digitálním LED displeji. Vakuovačka potravin Domo disponuje též funkcí samostatného svařování, pulzního odsávání a funkcí automatického odsávání vakuových nádob, přičemž odsávací hadička je uschována ve víku přístroje.

Součástí baličky potravin je také integrovaný prostor na fólie a řezačka. Fólie jsou navíc zdravotně nezávadné a bez obsahu škodlivých látek BPA, fólie je tak možné používat i v mikrovlnné troubě nebo při přípravě jídel metodou sous-vide.

Co naleznete v balení?

  • vakuovačku potravin Domo DO 336L
  • vakuovací hadička
  • 1x role fólie 28 x 500 cm
Technické parametry
VýrobceDomo
Odsávání vzduchuano
Dvojitý svárano
Příkon130 W
Výkon kompresoru20 l/ min.
Maximální šířka fólií30 cm
Rozměry (vxšxh)(11,7 x 39,8 x 20,7) cm 
Hmotnost3,2 kg
VýhodyNevýhody
Regulace intenzity sání
Dvojitý svár
Zdravotně nezávadné fólie
Snadná obsluha


Často kladené otázky

1️⃣ Co vše lze pomocí potravinové baličky vakuovat?

Obecně se dá říci, že s moderními vakuovačkami potravin, které disponují různými programy pro různé druhy surovin, lze vakuovat vše. Zavakuovat tak můžete nejen rozmanité sýry, uzeniny, sladkosti, bylinky, koření, ale také ovoce a zeleninu, dětskou výživu, hotové uvařené pokrmy i tekuté potraviny, například polévky či omáčky. Tekuté pokrmy je vhodné před vlastním zavakuováním zamrazit. Vakuovačku oceníte také při marinování nebo předpřípravě surovin na pozdější vaření.

2️⃣ Jaké výhody s sebou používání vakuovačky potravin přináší?

Hlavním důvodem, proč se potravinové svářečky fólií využívají, je několikanásobné prodloužení životnosti čerstvých potravin. Díky odsání vzduchu potravina není vystavena působení mikroorganismů a „nekazí“ se. Kromě toho tento způsob konzervace skvěle uchovává aroma i vitamíny a další zdraví prospěšné látky.
V neposlední řadě používání vakuovačky zamezuje plýtvání potravinami, neboť snižuje množství potravin, které byste jinak museli vyhodit, a rovněž šetří místo ve vašich kuchyňských skřínkách, ledničce i mrazáku.

3️⃣ Lze vakuovou svárečku využívat i k jiným účelům?

Ano, některé modely vakuovaček potravin jsou k tomu dokonce uzpůsobeny. S jejich pomocí si tak můžete snadno uchovat například cennosti, dokumenty nebo i oblečení. Zvakuované budou ochráněny před možnou nepřízní prostředí.

4️⃣ Co je metoda vaření sous-vide?

Jde o šetrnou metodu přípravy pokrmů, která pochází původně z Francie. Spočívá ve vaření potravin, které jsou zavakuované v sáčcích. Tyto sáčky se následně vloží do vodní lázně o nízké teplotě, kde se několik hodin vaří. Výhodou metody sous-vide je lepší zachování šťavnatosti, chuti i živin.

Závěrečné srovnání parametrů v recenzi vakuovaček potravin

Padla vám některá z námi uvedených vakuových baliček potravin do oka? Celkové porovnání důležitých parametrů nabízí následující tabulka. 

Maxxo VM ProfiFoodSaver FFS017XSencor SVS 1010WHETA 4762Tefal VT254070DOMO DO336L
VýrobceMaxxoFoodSaverSencorEtaTefalDomo
Odsávání vzduchuanoanoanoanoanoano
Dvojitý sváranoneneneneano
Příkon130 W130 W110 W120 W130 W130 W
Výkon kompresoru20 l/min.neuvedeno12 l/min.12 l/min.neuvedeno20 l/ min.
Maximální šířka fólií30 cm28 cm30 cm28 cm30 cm30 cm
Rozměry (vxšxh)11,5x40x20 cm17,3×46,4 16,5 cm15,5×65×35,5 cm10,5x41x21 cm7,4x37x15 cm11,7×39,8×20,7 cm 
Hmotnost3 kg2,5 kg1,27 kg3 kg1,22 kg3,2 kg
Cenaod 2287 Kčod 3548 Kčod 1001 Kčod 2089 Kčod 1587 Kčod 2598 Kč

Jak vybrat vakuovačku potravin?

Ke správné volbě potravinové baličky je nutné zvážit několik kritérií. Jaké jsou ty nejdůležitější parametry, které vám pomohou vybrat toho nejlepšího společníka na vakuování a sváření? 

Cena 

Cena je závislá od zvoleného druhu vakuovačky potravin. Pokud si zvolíte tu nejlevnější variantu na trhu, kterou jsou ruční vakuovačky, dají se pořídit za několik set korun. Automatické vakuovačky potravin se svářečkou fólií se pohybují nejčastěji okolo 2000 Kč.

Mezi ty nejdražší patří profesionální vakuovačky, které se hodí především do výrobních podniků. Samotná cena výrobku se také bude lišit s ohledem na příslušenství a nabídku konkrétního výrobce.

Druhy vakuovaček

Na trhu existují různé druhy svářecích vakuovaček potravin. Kromě těch k domácímu využití se lze setkat i s komerčními vakuovačkami určenými zejména pro firmy. My se zaměříme na domácí vakuovačky potravin, které se vyrábějí ve dvou variantách.

Ruční vakuovačka

Jde o malý přístroj, který je většinou poháněný bateriemi. Nasadí se na sáček a vzduch se odsaje. Nejde o příliš výkonného pomocníka, ale na občasnou pomoc se hodí.

Automatická vakuovačka a svářečka

V tomto případě existují podle principu fungování otevřené vakuovačky nebo komorové vakuovačky. Zatímco otevřené modely jsou vhodné zejména na vakuování tuhých potravin a sáčky se vkládají zvenku, u komorových vakuovaček se sáček naplněný potravinou vkládá dovnitř.

Balička funguje automaticky, odsaje vzduch a poté sáček či fólii zataví. Vytvoří tak ideální podtlak pro různé suroviny, i ty tekuté. 

Příkon

Automatické vakuovačky mají většinou příkon kolem 150 W. Nejde tedy o spotřebiče s velkým odběrem. Kromě odběru elektrické energie nás tento parametr informuje o tom, jak výkonný spotřebič bude. Vyšší příkon obvykle znamená i vyšší sací výkon kompresoru.

Výkon sání a podtlak

Výkon sání nám o vakuovačce na potraviny napoví, jakou silou a rychlostí dokáže vysát vzduch. Tento parametr se u domácích vakuovaček běžně pohybuje kolem 10–20 litrů za minutu.

Podtlak by se měl ideálně pohybovat kolem 0,7 až 0,9 bar. Příliš malý podtlak nedokáže odsát všechen vzduch a naopak příliš velký podtlak může rozmačkat křehké potraviny.

Velikost

Vakuová svářečka fólií by měla být pokud možno kompaktní, abychom ji, pokud nesvařujeme, mohli uložit do kuchyňské linky. Velikost se samozřejmě bude odvíjet též od našich požadavků, například jak široké sáčky potřebujeme vakuovat a svařovat. 

Funkce

Odsávání vzduchu

Patří mezi základní funkce. Nejlepší je, pokud si můžeme zvolit mezi odsáváním různých potravin, zejména těch měkkých. Přínosem je rovněž případná možnost volby mezi suchou a mokrou potravinou.

Dvojitý svár

Některé baličky potravin disponují funkcí dvojitého sváru. Jeho předností je, že nehrozí, že by se nám sáček či fólie protrhly. Je jím také docíleno vyšší efektivity vytvoření vakua.

Marinování 

Funkce marinování masa, kterou jsou některé vakuovačky na potraviny vybaveny, je též přínosná. Umožňuje opakované odsátí a vracení vzduchu, marináda se tak dostává snáze do pórů masa. 

Sous-vide

Jde o vaření ve vakuu, které je velice šetrné k zachování nutričních hodnot, vůně i aroma.

Ovládání

Manipulace s přístrojem i jeho ovládání by mělo být snadné. Na ovládacím panelu většiny modelů potravinových baliček se nachází pouze několik málo tlačítek. Výhodou je, když je zařízení vybaveno též LED indikátory, které nás informují o chodu.

Sáčky a fólie

Velmi důležitým aspektem při výběru domácí vakuovačky by měly být fólie a sáčky. Ideální je, pokud nejsme v tomto ohledu omezeni nabídkou jediného výrobce. Nákup různých druhů od různých výrobců dává možnost výběru ekonomicky méně náročných variant.

S výběrem konkrétního modelu vezměte v potaz i podporovanou velikost sáčků a fólie do vakuovačky. Běžná šíře se pohybuje kolem 30 cm. Výhodou samozřejmě je i to, pokud lze sáčky do vakuovačky používat opakovaně.

Příslušenství

Součástí balení je kromě samotné vakuové svářečky i další příslušenství. Vše závisí na daném modelu a nabídce výrobce. Většinou jsou to vakuové sáčky a fólie, v některých případech také box na marinování. Plusem pak je, pokud lze vakuovat i dózy a láhve, k čemuž je zapotřebí speciální hadička.

Údržba

K tomu, aby se balička snadno udržovala, slouží možnost vyjmutí odkapové misky, kde se zachytává šťáva z masa nebo jiných pokrmů. Některé vakuovačky můžete mýt v myčce nádobí.

Bezpečnost

V tomto ohledu nezapomeňte zkontrolovat, zda je přístroj vybaven ochranou proti přehřátí. 

Jak vlastně vakuová svářečka funguje a co raději nevakuovat?

Významem vakuování potravin je zejména prodloužení jejich trvanlivosti, vakuováním zabráníte šíření nežádoucích mikroorganismů, kterým se nejlépe daří na vzduchu.

Vakuovat můžete jak potraviny syrové, tak ty již tepelně upravené. Vhodnými potravinami k vakuování jsou uzeniny, sýry, maso, pečivo, ovoce a zelenina, oříšky, semínka, bylinky a podobně.

A které potraviny nejsou naopak k vakuování příliš vhodné?

  • měkké nepasterované sýry
  • syrové houby
  • banány

Velkou výhodou je jistě vakuování vařených potravin. Můžete si tak připravit polévku, omáčku, maso a celou řadu dobrot na dovolenou nebo do zásob, když něco nesníte. Teplé pokrmy nechte ale před vakuováním důkladně vychladnout.

Jaký je nejlepší postup při vakuování potravin?

  • K masu, rybám či ovoci do sáčku vkládejte papírový ubrousek k odsátí přebytku tekutin. 
  • Při vakuování palačinek a podobných jídel mezi vrstvy vložte svačinový papír, aby se vrstvy neslepily.  
  • Tvrdá zelenina se vakuuje až po oloupání, brukvovité druhy zeleniny je vhodné před zavakuováním blanšírovat. 
  • Tekutá jídla se v sáčku nejdříve zmrazí a až poté se zavakuují. 
  • Při vakuování sypkých potravin, jako je strouhanka nebo mleté ořechy, dejte navrch sáčku papírový ubrousek, nečistoty se tak nedostanou do přístroje, nebo je vakuujte ve vakuovacích nádobách.
  • Propíchnutí sáčku „ostrými“ jídly, jako jsou těstoviny nebo tvrdá zelenina, předejdete obalením do potravinové fólie.

Nejprodávanější svářečky fólií podle Heureky

Oblíbené značky baliček potravin

Česká společnost již řadu let nabízí svým zákazníkům rozmanité pomocníky do domácnosti. Vakuovačky potravin Maxxo jsou tou správnou volbou, pokud hledáte českou kvalitu za příznivou cenu.Americká firma už mnoho let zaujímá přední místa na žebříčku vakuovacích systémů. Vakuovací sáčky, fólie, dózy a vakuovačky potravin FoodSaver patří neodmyslitelně k sobě.Značka, která má ve své nabídce široké spektrum cenově dostupných domácích spotřebičů. Vakuovačky potravin Sencor patří mezi ně.Generacemi prověřená domácí značka elektrických spotřebičů. Vakuovačky potravin Eta nabízejí kvalitu, snadnou obsluhu i údržbu.Společnost Tefal patří mezi nejznámější producenty kuchyňských spotřebičů a náčiní. V nabídce má i vakuovačky potravin Tefal, se kterými nešlápnete vedle.
Oblíbený výrobce rozmanitých domácích pomocníků. Pořídit si od něj můžete i spolehlivé vakuovačky potravin Domo.

X