Chcete koupit papiňák, ale nevíte jaký? Naše zkušenosti a tipy vám pomohou

Tlakový hrnec by měl být součástí každé domácnosti. Tento vynález si jistě vychválí každý kuchtík. 

Proč je vlastně Papinův hrnec, nebo lidově zvaný „papiňák“, tak dobrý?

Je přece úsporný. Šetří nejen čas, ale i energii a zachovává nutriční hodnoty jídel. 

Některé výrobky jsou navíc vybaveny parními košíky, což je dalším plusem k ještě zdravější přípravě pokrmů v páře. 

Pokud již nějakou dobu přemýšlíte, zda si tohoto pomocníka do kuchyně pořídit, můžete se inspirovat naší recenzí. 

Tefal Clipso Minut Duo

---

Orion Profi-Galaxy 7 l

Otevírání víka funguje na principu stlačení pojistky, k tomu vám klidně postačí jedna ruka. Víko je vybaveno bezpečnostním ventilem, kterým uniká přebytečná pára. A také pracovním ventilem, kterým můžete snadno regulovat tlak v hrnci.

---

Tefal Secure5 Neo 6 l

Hrdí byste mohli být i na parní košík, kde si připravíte nutričně nejbohatší pokrmy. Vařit můžete kdekoliv, klidně na indukci. Manipulaci při otvírání a zavírání víka zvládnete s pomocí jedné ruky, systém se uzavírá automaticky. Obrovským plusem je i záruka na nerezové části, která trvá až 10 let.

---

Tescoma BIO Exclusive+ 6 l

Pokrmy můžete přichystat na jakékoliv varné desce či sporáku. Bajonetový uzávěr, čtyři bezpečnostní pojistky a sendvičové dno poskládané ze tří vrstev je jeho chloubou. Uvnitř hrnce je se nachází i praktická odměrka.

V manuálu jsou napsány orientační časy pro přípravu více než 50 surovin. Dalším plusem je prodloužená záruka na 5 let.

---

Tescoma President Duo a Tescoma Ultima Duo 4 a 6 l

Papiňáky Tescoma President Duo i Tescoma Ultima Duo 4 a 6 l se mohou snadno proměnit v klasické hrnce. Sada obsahuje 2 nádoby o objemu 4 a 6 l, 1 univerzální víko na tlakové vaření, 1 běžnou poklici a parní síto. Tento set tak můžete během chvilky změnit v multifunkčního pomocníka. Máte-li rádi kvalitu a minimalismus, nejspíše vás zaujmou jejich parametry.

Zpracování těla z kvalitní nerezové oceli a vysoce odolného plastu na úchytkách a částech víka, třívrstvé dno, indikátor tlaku a čtyři bezpečnostní pojistky jsou jejich samozřejmostí. Disponují funkcí IDEALCOOK, která poskytuje ideální tlak pro vaření. Tato funkce jim přidává na výjimečnosti oproti ostatním tlakovým hrncům.

Úžasná je taktéž jeho funkce skladnosti, díky tomu, že obě nádoby můžeme vložit do sebe. Jak se ale tyto dva tlakové hrnce od sebe vzájemně liší?Jediným nepatrným rozdíl je v jejich designu.

Tescoma Ultima Duo získala designérské ocenění Red Dot Design Award z roku 2017, a navíc je vybavena praktickou odměrkou na vnitřní stěně nádob. Tlaková víka mají odlišné uzavírací mechanismy.

Tescoma President Duo se otevírá pomocí jedné pojistky, kdežto Tescoma UltimaDuo se se otevírá otočením úchytky.  Rozdíly nejlépe postřehnete v níže uvedených videích.

Zde se můžete podívat, jak se v tlakovém hrneci Tescoma President Duo 4 a 6 l vaří.

https://www.youtube.com/watch?v=huMGDU2GoOI&feature=emb_logo

A tady je tlakový hrnec Tescoma Ultima Duo 4 a 6 l

https://www.youtube.com/watch?time_continue=30&v=LBKfu43hDD8&feature=emb_logo

---

Srovnání parametrů tlakových hrnců

Jak na přípravu pokrmů v Papinově hrnci?

Tlakový hrnec umožní zvýšení tlaku oproti atmosférickému, což způsobuje i vyšší teplotu, která se v něm vytvoří. Dosahuje až 130°C oproti varu v běžném hrnci dosahujícím zhruba 100°C. Znamená to tedy, že je jídlo rychleji uvařeno, ale zůstává v něm i maximum vůně a chuti.

Na co pamatovat před prvním vařením v “papiňáku”?

• Plňte jej obsahem jen do ⅔ objemu (pěnící pokrmy raději do poloviny).
• Vaření trvá mnohem kratší dobu (kontrolujte, aby se jídlo nerozvařilo).
• Využívejte zhruba 250 ml vody, to postačí k vytvoření páry v hrnci.
• Tuk můžete omezit na minimum. Pro zlepšení chuti maso i zeleninu zprvu orestujte.
• Nikdy hrnec neotvírejte násilím!
• Zpočátku vařte zprudka, pak plamen ztlumte na minimum.

Jaká jídla si v něm můžete uvařit?

• guláše z vepřového, hovězího i zvěřiny
• vývary a jiné polévky
• brambory
• dušené pokrmy
• zeleninu
• rizota
• luštěniny

Vyhodnocení recenze tlakových hrnců

Chcete-li obyčejný tlakový hrnec, který se hodí na všechny typy sporáků, bude zajisté skvělým kuchyňským společníkem. Na výběr máte samozřejmě i elektrický tlakový hrnec.

Jde o multifunkční tlakový hrnec, který má spoustu programů a vychytávek. Vaření v tlaku není jediné, co zvládají. Pokud hledáte jeden hrnec, který zvládne vše a je zároveň samostatným spotřebičem, můžeme jej doporučit.