Recepty na těstoviny
Tato italská příloha si získala místo v gastronomii po celém světě. Jaké recepty na těstoviny už znáte? Dají se připravit i doma. Jejich příprava není náročná. Chce to jen trpělivost a ten správný recept! Pojďme se podívat, jaké nejčastější podoby těstovin máme a jak si je můžeme dopřát.
Lahodná kombinace špaget a krevet v těchto luxusních receptech! Zkuste je sami
Výborné recepty na kuřecí lasagne na jednom místě. Jakou variantu vyzkoušíte jako první?
Vynikající recepty na špenátové lasagne, které si zamilujte! Jakou variantu vyzkoušíte jako první?
Skvělé recepty na lasagne z cukety jako z Itálie. Vyzkoušejte něco nového!
Recepty na nejlepší omáčky na špagety! Na kečup a eidam si už ani nevzpomenete. Inspirujte se
Nejlepší recepty na uhlířské špagety! Ty prostě musíte ochutnat
Jaké Recepty na těstoviny hledáte?
Nikola NováčkováKlasické neplněné
Kromě rozlišení dle tvarů, je můžeme diferencovat i složením. Existují vyrobené z bílé i celozrnné mouky nebo dokonce z brambor. Většinou jsou vyráběny ze semolinové mouky, tj. krupice z tvrdé pšenice. Některé jsou vaječné a jiné bez vajec.
Mezi ty nejznámější patří:
- kulaté (spaghetti, spaghettini, bucatini, špecle)
- ploché širší nudle (tagliatelle, fettuccine, pappardelle, pizzoccheri)
- roury a kolínka (penne, rigatoni, cannelloni)
- mašličky (farfalle)
- vřetena (fusilli)
- noky (gnocchi, radiatori)
- kulaté (rotelle)
- mušle (cavatelli, orecchiette)
- pláty (lasagne)
Jako slavné kombinace můžeme uvést spaghetti bolognese, těstoviny carbonara či skvělé zapečené lasagne. K neplněným těstovinám můžeme zvolit různé druhy omáček od sýrových, přes zeleninové, k masovým. Podívejte se na nejlepší recepty s těstovinami.
Zkuste si udělat i domácí gnocchi dle našeho návodu, opravdu to za to stojí. Bude to z poctivých surovin!
Nejznámější plněné
- Ravioli
- Tortellini
- Canelloni (závitky, které lze naplnit)
- Cappelleti (malé plněné kloboučky)
Ravioli jsou nesušeným druhem těstovin, jež jsou plněné špenátem a ricottou, sýry, bylinkovou směsí nebo třeba uzeným lososem.
Tortellini jsou také plněné oblíbenou kombinací špenátu a riccoty, ale i zeleninovou či masovou směsí, smetanou a sýrem.
Do vývaru jako stvořené
- Alfabetti: abeceda a čísla
- Anellini malé kroužky
- Farfalline (mini mašle)
- Capellini tagliati (tenké krátké špagety)
- Conchigliette (mušličky)
- Peperini (kuličky a kostičky)
- Stelline (hvězdičky)
Katalog receptů
Maso
Luštěniny
Nápoje
Polévky
Pomazánky
Ovocné recepty
Recepty se zeleninou
Saláty
Sladká jídla
Smoothie recepty
Speciální recepty
Zavařování
Brambory
Grilování
Domácí pekárna
Dětská jídla
Omáčky
Pizza
Těstoviny
Houby
Přílohy
Naše recenze
Pánve
Vakuovače
SodaStream
Digestoře
Kávovary
Domácí pekárny
Sušičky ovoce
Malé kuchyňské spotřebiče
Hrnce
Trouby & varné desky
Elektrické krby
Mobilní klimatizace
Ochlazovače vzduchu
Drtiče odpadu
Elektrické fritézy
Odšťavňovače
Návody a tipy
Katalog ingrediencí
Bylinky
Koření
Plodiny
Sýry
Houby
Slovník pojmů
Seznam éček