Elektrické desky na indukci v podrobném testu. Která zvítězila?

Vybíráte si do domácnosti vhodnou varnou desku?

Pak by vám mohl přijít vhod tento test. 

Dozvíte se vše, co potřebujete při výběru zohlednit, ale také ty největší výhody i nevýhody.

V této recenzi indukčních desek si také uvedeme model se zabudovanou digestoří.

MORA VDIT651CW

---

Electrolux EGD 6576 NOK

Povrch ze sklokeramiky je snadno udržovatelný hlavně díky hladkému povrchu a jelikož povrch nedosahuje vysokých teplot, nic se nepřipaluje. Při případném překypění tak stačí pouze setřít.

Mřížka plynové varné plochy je z litiny a poskytuje pevnou oporu pro nádobí. Mezi užitečné funkce patří časovač s automatickým vypnutím desky a zvukovou signalizací.

Funkce Stop+Go zase potěší, když si musíte od vaření na chvíli odskočit. Funkci aktivujete a vaření se přeruší, po deaktivaci se opět spustí. Nepostrádá ani funkci Boost pro výkonný a rychlý ohřev, to platí i na straně plynové plochy, kde je k dispozici plotýnka WOK.

Potěší i po stránce bezpečnosti, neboť je vybavena pojistkou automatického vypnutí plynu po zhasnutí plamene, indikátorem zbytkového tepla a dětskou pojistkou.

Ovládání varné plochy probíhá otočnými voliči pro plynový ohřev a dotykovými tlačítky pro indukční ohřev.

---

AEG IKB64301FB

Čtyři indukční zóny o průměrech 21 cm, dvakrát 18 cm a 14, 5 se přizpůsobí vašim požadavkům i téměř jakémukoliv nádobí.

Potěší třeba zvýšený výkon PowerBoost, se kterým ohřejete vodu už za 90 sekund. Veškeré ovládání probíhá pomocí dotyku, na displeji se zobrazují momentálně zvolené programy a intenzita ohřevu.

Po stránce bezpečnosti si uvedeme i bezpečnostní pojistku a indikátor zbytkového tepla, který chrání před popálením.

---

Bosch PVS851F21E

Funkce PowerBoost zajistí rychlý a energeticky úsporný ohřev, který ohřívá až o 50 % rychleji než běžný sporák s konvenčním ohřevem.

Senzor PerfectFry zajistí optimální teplotu smažení na 4 stupních. Vychutnat si můžete i rychlost vaření díky funkci QuickStart a DirectSelect, kde si jednoduše zvolíte výkon i varnou plochu.

Ovládání je naprosto jednoduché a intuitivní, stačí na desku dát nádobí a ona sama detekuje, na které varné ploše se nachází. Pak si jen vyberete jeden ze 17 stupňů ohřevu.

K ruce přijde i funkce ReStart, která na malou chvíli uzamkne zvolené programy a umožní kupříkladu umýt politou desku. Z hlediska úspory elektrické energie také oceníte funkci PowerManagement, kde si nastavíte maximální příkon desky nebo ukazatel spotřeby energie.

Zabudovaná digestoř o maximální výkonu odsávání 689 m³/hod. nabízí velice slušný odtah i při recirkulaci, tj. 620 m³/hod. To je dost slušné i do prostornější kuchyně. Její účinnost vychytávání mastnoty je 90% a zvládne redukovat až 80 % pachu. 

Na výběr máte tedy komínový odtah nebo odtah v rámci recirkulace, kde není nutný komín nebo vývod. Využít můžete celkem z 10 stupňů výkonu sání. Digestoř se navíc sama aktivuje při spuštění varné desky.

Tukový filtr z nerezové oceli lze snadno vyjmout a umýt v myčce nádobí. Stejně tak lze učinit i v případě nádobky na kondenzát.

O znečištění tukového filtru nebo modulu ProCleanAir máte přehled díky indikátoru přesycení. Jestliže se rozhodnete řešit odtah v rámci recirkulace, nezapomeňte ještě dokoupit moduly pro cirkulaci ProCleanAir, které nejsou součástí balení.

---

BEKO HII68811NT

S úrovní ohřevu si také můžete pohrát, nic neproklikáváte, stačí pouhý tah prstem. 

Na tomto modelu byste si jistě pochvalovali MoveFunction, což je funkce rychlého přesunu jídla do zadní části varné plochy. Plocha, kde jste vařili se vypne a aktivuje se mírný ohřev tam, kde stojí pánev nebo hrnec.

Je to nadmíru ocenitelné, když se vám něco náhodou připéká. Nechybí ani funkce Stop+Go. Jediným stiskem tak přerušíte vaření na dobu pro vás potřebnou, a poté pokračujete dále bez nutnosti obnovy nastavení.

Samozřejmostí je také rychlé vaření s funkcí Booster a snadná instalace EasyFit, kterou zvládnete sami díky systému zacvaknutí. 

Velkým plusem je také prodloužená záruka, kterou výrobce poskytuje zdarma po zaregistrování produktu.

---

AMICA DDI 3201 B

Pro pohodlí k vaření si můžete nastavit časovač až do 99 minut, který vás na uplynutí předvolené doby upozorní zvukovým signálem.

Potěší i jednoduché ovládání, které je kombinováno senzory a dotykem. Nechybí jí ani dětská bezpečnostní pojistka chránící před nechtěným spuštěním a ukazatel zbytkového tepla.

---

Jak si vybrat indukční varnou desku?

Na co při výběru nezapomenout? Podívejme se spolu na ty nejpodstatnější parametry. 

Cena 

Jaký je váš rozpočet, který chcete do své elektrické varné desky na indukci zainventovat? V té nejnižší cenové kategorii koupíte modely o dvou plotýnkách v základní výbavě funkcí. Vejít byste se měli do 5000 Kč.

Velikost a počet varných ploch

Jaká velikost je pro vaši domácnost optimální? To závisí nejen na počtu členů v domácnosti, ale také četnosti a složitosti připravovaných jídel. Značka ideál jsou čtyři varné plochy, které vystačí i pro čtyřčlennou rodinu. Takové elektrické varné desky mají obvykle na šířku kolem 60 cm. Mít více variabilních ploch však může vždy přijít k duhu, musíme však počítat s trochu větším prostorem na úkor pracovní plochy.

Příkon a napětí 

Příkon je při výběru elektrospotřebiče nezbytný hned ze dvou hledisek. Jedním z nich je zjištění, kolik nám bude odebírat elektřiny, tedy kolik elektřiny spotřebuje za jednotku času. Druhým hlediskem pak je, jak účinně bude vykonávat svou práci. Čím vyšší výkon bude varná deska mít, tím bude výkonnější. 

Dalším podstatným aspektem je podporované napětí. Pokud bydlíte v bytě, je nutné sáhnout po takovém modelu, který podporuje napětí 230 V. Třífázový proud by v takovém případě možná zapojit šel, ale jde často o nákladnou investici. 

Naopak pořízení indukční desky do rodinného domu vás nijak neomezuje. Tam v podstatě nemusíte přemýšlet, jaké napětí je u momentálního výrobku podporováno.

Funkce a technologie

K vašemu výběru jistě přijde vhod i přehled těch nejužitečnějších funkcí a technologií, které nejen potěší, ale také značně usnadní vaši práci. 

Počet teplotních stupňů

Booster 

EasyMelt

KeepWarm

Funkce KeepWarm je velice užitečná, neboť uchovává teplotu uvařeného jídla. Nemusíte tak spěchat ke stolu nebo oběd znovu ohřívat, když děti přijdou ze školy.

Memory

Uchování vašich oblíbených programů a nastavení v paměti také ušetří nemálo času, to umí funkce Memory.

Stop+Go

Varnou desku si také můžete na nějakou dobu jedním stiskem zastavit a jít se třeba podívat, kdo zvoní. Pak stačí jednoduše spustit s tím, že si bude pamatovat předchozí nastavení.

CombiZone

Kombinace varných ploch může přijít k duhu. Zejména pak, když, alespoň občas chcete využít větší hrnec nebo třeba celý plech. Zóny se tak spojí do jedné, a tu pak snadno ovládáte.

PowerManagement

U některých modelů lze také nastavit maximální příkon elektrické varné desky. 

QuickStart a DirectSelect

Tyto funkce zase zajistí snadné spuštění bez překlikávání mezi varnými zónami. 

MoveFunction 

Přizpůsobení velikosti nádobí

Hob2Hood

Typ ovládání

Ovládání by mělo samozřejmě splňovat požadavky na jednoduchost. Indukční plochy jsou ovládány dotykově, nejlepší je, pokud je možné ovládat každou varnou plochu zvlášť. Vychytanější modely pak mají posuvnou regulaci teploty, což je snazší, než klasické překlikávání. 

Bezpečnostní pojistky

Z hlediska bezpečnosti je určitě podstatná dětská pojistka, zejména pak, když máte v domácnosti malé děti. Indikátor zbytkového tepla pak ukazuje, jestli je varná plocha stále teplá a chrání tak před případným popálením. 

Automatická detekce hrnců pak pomáhá rozpoznat, kdy se hrnec na varné ploše nachází, a kdy už nikoliv.

Po odejmutí hrnce se tedy automaticky vypíná. Ve finále tak šetří energii a zároveň chrání před možným požárem. Užitečné jsou také detektory podpětí a přepětí, které zobrazují varovné signály a chrání desku před poškozením.

Design

V neposlední řadě bychom také neměli opomenout i vzhled samotné desky. Bude jistě důležité sladit všechny materiálové i barevné prvky v kuchyni v jeden celek. 

Údržba

Jak funguje indukce v praxi?

Princip ohřevu je na základě magnetu. Varné pole tedy není na desce samotné, jako je tomu v případě desek elektrických, ale na dně hrnce. Proto je nezbytné využívat nádobí s feromagnetickým dnem.

Jaké jsou výhody a nevýhody indukce?

Výhody	Nevýhody
nízká spotřeba elektrické energie a vysoká efektivita vaření	je nutné koupit nádobí na indukci
moderní způsob vaření	pokud nám vypadne elektrický proud, nic neuvaříme
vaření s úsporou nutričních hodnot	cena pořízení je vyšší
snadná údržba bez připálených nečistot
bezpečný způsob vaření
jednoduché ovládání s variabilním nastavením

Závěrečné shrnutí recenze indukčních varných desek

Doufáme, že pro vás byl tento test indukčních varných desek dosti srozumitelný a pomohl vám co nejvíce usnadnit váš výběr. Jak jste mohli vidět, je toho celkem dost, a ne vždy jsou výrobky ve stejné cenové kategorii totožné. Zde si opět můžete srovnat důležité parametry všech výrobků.

Rádi byste také znali i náš tip? Je rozhodně těžké přesně říci, která z indukcí je nejlepší. Jako základní a slušné modely v poměru ceny a kvality bychom si vybrali MORA VDIT651CW nebo AEG IKB64301FB. S tím, že na každé z nich je něco ocenitelného navíc. Varná deska Mora potěší funkcemi KeepWarm nebo EasyMelt. Indukci AEG je pak možné propojit s digestoří. 

Pokud hledáte takový model, který umí upravit varnou plochu podle momentálních potřeb, pak se vám může líbit BEKO HII68811NT. Přívětivá je i varianta s kombinací zdrojů energie, jako je tomu v případě Electrolux EGD 6576 NOK.