Recepty s cizrnou
Máte rádi luštěniny? Pak nesmíte zapomenout na cizrnu! Vynikající recepty s cizrnou jsou zdravé, lehké a díky správné kombinaci koření jim snadno dodáte orientální nádech. Dopřejte si extra porci zdraví v pokrmech z cizrny a pochutnejte si.
Chcete ochutnat tradiční hummus, křupavý falafel, cizrnový salát a další? Inspirujte se našimi recepty na cizrnu! Budete se olizovat :) Znáte falafel? Inspirujte se v našich receptech. Tuto blízkovýchodní pochoutku si můžete jednoduše připravit doma. Naučte se jak na to! Cizrnový salát je vhodný, pokud máte chuť na lehký a výživný oběd plný vitamínů. Připravili jsme si pro vás 4 varianty receptů. Který si vyberete? Hledáte inspiraci na vaření? Cizrna na paprice je velice dobrá a rychlá. Nevěříte? Podívejte se na recepty, které jsme pro vás připravili. Hledáte recept na zdravé vaření s obsahem proteinů? Vyzkoušejte recept na cizrnové kari 3x jinak. A varujeme - je to rychlé a těžce návykové jídlo! Potřebujete udělat rychlou večeři a doma toho moc nezbývá? Máme pro vás tipy na pomazánky. Jídlo, které vám vytrhne trn z paty a navíc je zdravé.
Jaké Recepty s cizrnou hledáte?
Jak připravit cizrnu
Stejně jako u jiných druhů luštěnin, i cizrna vyžaduje časově náročnější přípravu. Kuličky cizrny je třeba na několik hodin namočit do vody a poté uvařit. Tento proces se dá výrazně urychlit tím, že použijete cizrnu z plechovky. Sterilovaná cizrna v mírně slaném nálevu má stejně široké využití jako syrová cizrna a proto je dobré mít po ruce plechovku pro případ, že zrovna nestíháte.
Uvařená cizrna má široké spektrum využití. Najdete ji zejména v zahraničních a orientálních receptech. Cizrna bývá často součástí indických a arabských jídel, kde supluje maso. Díky vysokému obsahu bílkovin jsou nejrůznější karí s cizrnou a jídla z jednoho hrnce velmi oblíbená a sytá.
Cizrna se výborně kombinuje s červenou zeleninou. Za vyzkoušení stojí například rajčatová polévka s cizrnou nebo třeba cizrnovo-paprikový hrnec.
Cizrnu můžeme připravovat i na studeno. Celý svět miluje hummus- cizrnovou pomazánku s olivovým olejem. Celé kuličky cizrny můžete přidat do salátu, nebo si z nich v troubě připravit zdravý křupavý snack.
Zdravotní přínos cizrny
Cizrna jako jedna z luštěnin obsahuje zejména vysoký podíl proteinů, což z ní dělá oblíbené fitness jídlo. Ze stejného důvodu si ji oblíbili také vegetariáni a vegani- z vařené mleté cizrny snadno připravíte kuličky či karbanátky všeho druhu. Pokud však ani do jedné skupiny nepatříte, nezapomínejte zařadit zdravá jídla z cizrny do svého jídelníčku, vaše tělo vám poděkuje. V čem je tedy cizrna prospěšná?
- díky obsahu draslíku podporuje správnou činnost srdce
- vyrovnává tlak uvnitř buněk
- obsahuje omega-6 nenasycené mastné kyseliny
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi
- pomáhá při zácpě
- udržuje pěknou pokožku
- posiluje imunitu
- je skvělým zdrojem rostlinných bílkovin- vhodná při redukční dietě a sportu
