Velký test výrobníků domácí zmrzliny. Jak v testu obstály?

Milujete zmrzlinu, mražený jogurt, sorbet a další mražené dobroty?

To všechno si můžete udělat i doma a z poctivých surovin. 

Výrobníky zmrzliny jsou účinným nástrojem. 

Všechno nezbytné a zajímavé zjistíte této v recenzi zmrzlinovačů. 

Guzzanti GZ 157

Domácí zmrzlinovač Guzzanti GZ 157 vykouzlí lahodnou zmrzlinu už za 20 minut. Nic vás nepřekvapí, ani nečekaná návštěva.

Zmrzlinu navíc připravíte téměř z čehokoliv a sami si volíte, co do ní přidáte.

Do zásobníku se vejde až 1500 ml zmrzliny, ale udělat si můžete i osvěžující ovocný sorbet nebo domácí mražený jogurt.

Nádoba je navíc vyjímatelná, takže je údržba velice snadná. Tato nádoba se před přípravou dává namrazit do mrazáku na 8 hodin. Ke snadnému ovládání napomáhá přehledný LCD displej.

Velikostně nezabere příliš mnoho prostoru, a když zrovna není sezóna, můžete jej schovat. Tento výrobník zmrzliny si tak právem vysloužil ocenění Produkt roku 2020 – Top kategorie.

Technické specifikace
VýrobceGuzzanti
Objem mísy1,5 litru
Samochladicíne
Výroba sorbetuano
Výroba jogurtuano
Příkon15 W
Vyjímatelná nádobaano
Rozměry (v x š x h)(25 x 20,4 x 20,4) cm
Hmotnost2,53 kg
Výhody Nevýhody
rychlá přípravanení samochladicí
možnost výroby sorbetu a jogurtu
nízký odběr energie
displej
skladnost


Tescoma Della Casa 643180

Výrobník zmrzliny Tescoma Della Casa 643180 je zcela mechanický. Pokud si rádi protrénuhete své ruce, může se vám tato varianta líbit.

Nemusíte už kupovat nanuky nebo zmrzliny plné nezdravých éček, a navíc si vše upravíte podle chuti.

Splňuje, co slibuje. Po namražení nádoby na 18 hodin si během 20 minut připravíte zmrzlinu podle svého gusta.

Při přípravě můžete zapojit i své děti. Zpracování je z kvalitního plastu a chladicí nádoba je ze zdravotně nezávadného hliníku.

Ke snadné údržbě poslouží rozložitelnost zmrzlinovače, plastové části můžete mýt v myčce nádobí. Výhodou je také záruka na 3 roky a k výrobku také dostanete receptář.

Technické specifikace
VýrobceTescoma
Objem mísy600 ml
Samochladicíne
Výroba sorbetuano
Výroba jogurtune
Příkonx
Vyjímatelná nádobaano
Rozměry (v x š x h)(24 x 16 x 16) cm
Hmotnost1,2 kg
VýhodyNevýhody
dostupná cenamechanický chod
rychlá přípravadlouhé namražování
k výrobě není nutná elektřina
snadná údržba


Sage BCI600

Pokud by se vám spíše zamlouval zmrzlinovač s kompresorem, pak vám můžeme představit ten od Sage.

Konzistenci zmrzliny a dalších mražených dobrot si nastavíte do 12 různých stupňů podle toho, jestli máte chuť na zmrzlinu, sorbet, mražený jogurt nebo gelato.

Výroba se ukončí,  jakmile dojde k rozpoznání vámi požadované konzistence, a i poté je zmrzlina stále udržována v optimálním chladu až do podávání.

Chladnou ji můžete uchovat až na 3 hodiny, takže hned po dokončení spěchat nemusíte. Nádoba je vyjímatelná a snadno se udržuje. Díky kompresoru ji předem nemusíte namražovat.

Programy si můžete zvolit automatické nebo si nastavení provést manuálně s časovačem od 5 do 180 minut. Je zhotoven z kvalitní nerezové oceli a slitiny ušlechtilých kovů.

Ke chlazení je využito ekologické chladicí kapaliny R134A. Pro snadné použití ještě v balení kromě samotného přístroje naleznete míchací lopatku a čisticí kartáč.

Technické specifikace
VýrobceSage
Objem mísy1 litr
Samochladicíano
Výroba sorbetuano
Výroba jogurtune
Příkon200 W
Vyjímatelná nádobaano
Rozměry (v x š x h)(23 x 39 x 26) cm
Hmotnost14,5 kg
VýhodyNevýhody
precizní mraženívyšší cena
volba požadované konzistencevyšší spotřeba elektrické energie
není nutno předmražování nádoby
chlazení po dokončení

V následujícím videu můžete vidět, jak se vyrábí zmrzlina ve zmrzlinovači Sage BCI600:


Klarstein Creamberry, 1,5 l

Velice praktickým pomocníkem do parných letních dnů může být i zmrzlinovač Klarstein Creamberry s kapacitou 1,5 litru.

Během 20 minut vykouzlíte krémovou zmrzlinu (i točenou), sorbet nebo mražený jogurt.

Mimo jiné jej lze využít k tvorbě koktejlů či využít jako nádobu k chlazení nápojů. Nádobu stačí na 8 hodin nechat v lednici a můžete tvořit.

Vaší kreativitě už nebude nic stát v cestě. Během samotného chodu ještě přes průhledné víko můžete přidávat další suroviny, jako jsou oříšky, alkohol, čokoláda a další. 

A pokud náhodou míchací lopatka přimrzne, přístroj se zastaví, aby nedošlo k jeho poškození. Ovládání je také velice snadné, k tomu se nabízí dvě tlačítka a na LCD displeji vidíte časovač.

Manipulace s hotovou zmrzlinou nebo jinými mraženými výrobky je také snadná. Díky plastovému úchytu vám prsty nepřimrznou. Nespornou výhodou tohoto modelu je také velice hospodárný chod, který spotřebuje asi tolik, co dvě LED žárovky.

Technické specifikace
VýrobceKlarstein
Objem mísy1,5 litru
Samochladicíne
Výroba sorbetuano
Výroba jogurtuano
Příkon10 W
Vyjímatelná  nádobaano
Rozměry (v x š x h)(23,5 x 19 x 19) cm
Hmotnost2,8 kg
VýhodyNevýhody
rychlá přípravanení samochladicí
snadná obsluha
možnost přidání surovin
variabilní využití


Guzzanti GZ 152

Výše už jsme si model od Guzzanti předvedli, nyní si ale ukážeme, co umí tento výrobník zmrzliny s kompresorem.

Za přívětivou cenu nabízí samochlazení a výrobu zmrzliny v nádobě o kapacitě 1500 ml s tím, že si připravíte i různé osvěžující sorbety a mražené jogurty.

O vše se postará automaticky, vy si do něj pouze dáte ingredience a zapnete.

Následně je ideální zmrzlinu dát na 10 minut do lednice a můžete si pochutnávat. Žádnou nádobu předem nemusíte namražovat.

Ubíhající čas vidíte na LED podsvíceném displeji a o momentální aktivitě vás informují světelné indikátory.  Za 30 až 35 minut bude hotovo.

Díky vyjímatelné nádobě je snadná i údržba a čištění. Ta je zhotovena z oceli a je potažena teflonovou vrstvou. K nákupu tohoto výrobníku navíc dostanete i lžíci na zmrzlinu. 

Technické specifikace
VýrobceGuzzanti
Objem mísy1,5 litru
Samochladicíano
Výroba sorbetuano
Výroba jogurtuano
Příkon150 W
Vyjímatelná nádobaano
Rozměry (v x š x h)(33 x 32 x 38) cm
Hmotnost10,3 kg 
VýhodyNevýhody
dostupná cenazabírá více místa
samochladicímíchací lopatka z plastu
snadná obsluhanemá udržování chlazení
jednoduchá výroba zmrzliny


Jak na výběr zmrzlinovače

Přestože to vypadá celkem jednoduše, k výběru vhodného zmrzlinovače do vaší domácnosti budeme muset věnovat alespoň trochu péče. Výsledkem pak bude odměna v podobě lahodné domácí zmrzliny, která nemá konkurenci široko daleko. 

Cena

Na trhu seženete výrobníky zmrzliny již od několika set korun. Nejlevněji samozřejmě vyjdou ty mechanické. Mezi střední třídu, tedy výrobníky okolo 1000 Kč, patří ty elektrické, které nejsou vybaveny kompresorem. K těm nejdražším pak patří samochladicí zmrzlinovače, které stojí od 4000 Kč nahoru. 

Typ zmrzlinovače

Výše už jsme si nastínili, o jaké typy se může jednat. Rozdělit je můžeme do tří skupin, tj. mechanické, elektrické bez kompresoru a elektrické s kompresorem.

Mechanické zmrzlinovače

Jde o velice jednoduché provedení, které je postaveno na bázi plastového zpracování s otočnou kličkou.

Uvnitř se nachází hliníková nádoba, která se předem na několik hodin namrazí. Šlehání je pak čistě na nás a naší fyzické síle.

Ruční zmrzlinovač.

Elektrické zmrzlinovače bez kompresoru

Tyto typy výrobníků zmrzliny fungují na elektřinu. Zpravidla slouží k namíchání zmrzliny s tím, že je nádobu předem nutno zmrazit. Spotřeba elektrické energie je přitom velice malá a často zanedbatelná. Tyto varianty jsou velice skladné, a když není zrovna sezóna, nebo nemáte na zmrzlinu zrovna chuť, můžete jej snadno uskladnit.

Výrobník domácí zmrzliny bez kompresoru.

Elektrické zmrzlinovače s kompresorem

Zmrzlinovač s kompresorem je přístroj, který zmrzlinu jak zmrazí, tak namíchá. V tomto případě odpadá potřeba namražování nádoby. Na druhou stranu je příprava zmrzliny delší a spotřeba elektrické energie během chlazení je značně vyšší oproti modelů bez kompresoru. Nakonec se také liší vyšší kupní cenou a mnohem větší velikostí přístroje. 

Výrobník zmrzliny s kompresorem.

Kapacita nádoby

Kapacita nebo objem nádoby je velice důležitý parametr k rozhodování. Položte si jednoduchou otázku. Kolik zmrzliny budu nejčastěji potřebovat? Podle toho by se měl preferovaný objem odvíjet. Pro představu lze říci, že jeden kopeček zmrzliny má 30 ml. Na trhu naleznete ty nejmenší varianty o objemu 400 ml a ty největší s objemem 2 litry.

Funkce 

K těm nejzákladnějším funkcím patří promíchávání zmrzliny. U modelů s kompresorem pak i chlazení. 

Časovač

Nastavení časovače nám umožní sledování ubíhajícího času. Nalezneme jej na většině zmrzlinovačů.

Volitelnost konzistence

Některé výrobníky zmrzliny s kompresorem nabízí možnost nastavení požadované konzistence zmrzliny. Je to velice užitečná věc, pokud chcete tvořit velkou spoustu receptů s jinými požadavky.

Udržování chlazení

Některé kompresorové zmrzlinovače jsou také vybaveny funkcí chlazení i po dokončení zmrzliny. Je to přínosné zejména, pokud si na zmzlině nechcete pochutnat ihned ukončení programu.

Velikost

Velikost bychom si měli zvolit i podle našich možností. Menší modely není těžké uskladnit třeba do kuchyňské linky. Zároveň jsou lehké na přenos. Kompresorové modely bývají o poznání těžší i větší. Pro ně je pak praktičtější vyhranit nějaké specifické místo. 

Ovládání

Ovládání většinou  probíhá velice jednoduše pomocí tlačítek, které jsou doplněny displejem, kde je přítomen i časovač.

Zpracování

Materiálové složení samotného přístroje je většinou z plastu, někdy se setkáme i s nerezovým provedením nebo kombinací materiálů.

Důležité je také hodnotit materiál chladicí nádoby a zpracování komponentů k míchání. Měly by být zdravotně nezávadné, snadno udržovatelné a dostatečně odolné k plnění své funkce.

U variant bez kompresoru se většinou setkáme se zpracováním nádoby z hliníku, který je dobře tepelně vodivý. Kompresorové výrobníky zmrzliny pak mohou mít nádoby potažené teflonem.  

Příslušenství

Jako součást balení většinou kromě manuálu naleznete odměrky nebo servírovací lžíce. 

Údržba

Čištění zmrzlinovačů je většinou velice snadné. Některé komponenty lze mýt i v myčce nádobí. Pro snadnou údržbu se jistě osvědčí vyjímatelná nádoba.

Často kladené otázky

⚡ Který ze zmrzlinovačů je nejlepší v poměru ceny a kvality?

Nejvýhodnější v poměru ceny a kvality je Guzzanti GZ 157 a Klarstein Creamberry, 1,5 l.

⚡ Jsou lepší zmrzlinovače s kompresorem nebo bez kompresoru?

To, zda jsou lepší ty či ony nelze říci s jistotou. Výhodou modelů bez kompresoru je skladnost, přívětivá cenovka a nízká spotřeba elektrické energie. Zmrzlinovače s kompresorem se pak o přípravu zmrzliny postarají úplně samy, ale zato jsou větší, těžší a dražší. 

⚡ Jaké jsou výhody pořízení výrobníku domácí zmrzliny?

Má to nesporně mnoho výhod, a to zejména pokud si na zmrzlinách rádi pochutnáváte. Můžete tak udělat potřebné množství zmrzliny z poctivých surovin, bez éček, bez laktózy nebo s jakýmkoliv dalším omezením. V neposlední řadě je výroba domácí zmrzliny často mnohem levnější. 

⚡ Jde vám především o kvalitní zákaznický servis?

Na každý z uvedených výrobků se vztahuje zákonná záruční lhůta na 2 roky. Výjimkou je pak zmrzlinovač Tescoma, který poskytuje záruku na 36 měsíců.

Závěrečné shrnutí recenze zmrzlinovačů

Tak co, už víte, jaký zmrzlinovač si vyberete? Zaujaly vás více ty kompresorové nebo bez kompresoru? Pojďme se ještě jednou podívat na parametry všech výrobků.

Guzzanti GZ 157Tescoma Della Casa 643180Sage BCI600Klarstein Creamberry, 1,5 lGuzzanti GZ 152
VýrobceGuzzantiTescomaSageKlarsteinGuzzanti
Objem mísy1,5 litru600 ml1 litr1,5 litru1,5 litru
Samochladicíneneanoneano
Výroba sorbetuanoanoanoanoano
Výroba jogurtuanoneneanoano
Příkon15 Wx200 W10 W150 W
Vyjímatelná nádobaanoanoanoanoano
Rozměry (v x š x h)(25 x 20,4 x 20,4) cm(24 x 16 x 16) cm(23 x 39 x 26) cm(23,5 x 19 x 19) cm(33 x 32 x 38) cm
Hmotnost2,53 kg1,2 kg14,5 kg2,8 kg10,3 kg 
Cenaod 936 Kčod 621 Kčod 7990 Kčod 1489 Kčod 4861 Kč

Jste napjatí, který by se z testu zmrzlinovačů stal vítězem? Jednoznačně nejlepší zmrzlinovač jsme nenašli, protože všechny uvedené modely splňují, co slibují. Každý má své pro a proti.

Pokud bychom volili výrobník zmrzliny bez kompresoru, líbil by se nám nejvíce Klarstein Creamberry, 1,5 l, který má slušnou kapacitu, nízkou spotřebu a variabilní využití. To stejné splňuje i Guzzanti GZ 157, který je o něco levnější.

Z modelů s kompresorem by se nám zamlouval Sage BCI600, který má funkci udržování chlazení na 3 hodiny. Na druhou stranu Guzzanti GZ 152 disponuje dobrou cenovkou a nižší spotřebou elektrické energie.

X