Velký test výrobníků domácí zmrzliny. Jak v testu obstály?

Milujete zmrzlinu, mražený jogurt, sorbet a další mražené dobroty?

To všechno si můžete udělat i doma a z poctivých surovin. 

Výrobníky zmrzliny jsou účinným nástrojem. 

Všechno nezbytné a zajímavé zjistíte této v recenzi zmrzlinovačů. 

Guzzanti GZ 157

---

Tescoma Della Casa 643180

Při přípravě můžete zapojit i své děti. Zpracování je z kvalitního plastu a chladicí nádoba je ze zdravotně nezávadného hliníku.

Ke snadné údržbě poslouží rozložitelnost zmrzlinovače, plastové části můžete mýt v myčce nádobí. Výhodou je také záruka na 3 roky a k výrobku také dostanete receptář.

---

Sage BCI600

Chladnou ji můžete uchovat až na 3 hodiny, takže hned po dokončení spěchat nemusíte. Nádoba je vyjímatelná a snadno se udržuje. Díky kompresoru ji předem nemusíte namražovat.

Programy si můžete zvolit automatické nebo si nastavení provést manuálně s časovačem od 5 do 180 minut. Je zhotoven z kvalitní nerezové oceli a slitiny ušlechtilých kovů.

Ke chlazení je využito ekologické chladicí kapaliny R134A. Pro snadné použití ještě v balení kromě samotného přístroje naleznete míchací lopatku a čisticí kartáč.

V následujícím videu můžete vidět, jak se vyrábí zmrzlina ve zmrzlinovači Sage BCI600:

https://www.youtube.com/watch?v=4l159wiG7DY

---

Klarstein Creamberry, 1,5 l

Vaší kreativitě už nebude nic stát v cestě. Během samotného chodu ještě přes průhledné víko můžete přidávat další suroviny, jako jsou oříšky, alkohol, čokoláda a další. 

A pokud náhodou míchací lopatka přimrzne, přístroj se zastaví, aby nedošlo k jeho poškození. Ovládání je také velice snadné, k tomu se nabízí dvě tlačítka a na LCD displeji vidíte časovač.

Manipulace s hotovou zmrzlinou nebo jinými mraženými výrobky je také snadná. Díky plastovému úchytu vám prsty nepřimrznou. Nespornou výhodou tohoto modelu je také velice hospodárný chod, který spotřebuje asi tolik, co dvě LED žárovky.

---

Guzzanti GZ 152

Následně je ideální zmrzlinu dát na 10 minut do lednice a můžete si pochutnávat. Žádnou nádobu předem nemusíte namražovat.

Ubíhající čas vidíte na LED podsvíceném displeji a o momentální aktivitě vás informují světelné indikátory.  Za 30 až 35 minut bude hotovo.

Díky vyjímatelné nádobě je snadná i údržba a čištění. Ta je zhotovena z oceli a je potažena teflonovou vrstvou. K nákupu tohoto výrobníku navíc dostanete i lžíci na zmrzlinu. 

---

Jak na výběr zmrzlinovače

Přestože to vypadá celkem jednoduše, k výběru vhodného zmrzlinovače do vaší domácnosti budeme muset věnovat alespoň trochu péče. Výsledkem pak bude odměna v podobě lahodné domácí zmrzliny, která nemá konkurenci široko daleko. 

Cena

Na trhu seženete výrobníky zmrzliny již od několika set korun. Nejlevněji samozřejmě vyjdou ty mechanické. Mezi střední třídu, tedy výrobníky okolo 1000 Kč, patří ty elektrické, které nejsou vybaveny kompresorem. K těm nejdražším pak patří samochladicí zmrzlinovače, které stojí od 4000 Kč nahoru. 

Typ zmrzlinovače

Výše už jsme si nastínili, o jaké typy se může jednat. Rozdělit je můžeme do tří skupin, tj. mechanické, elektrické bez kompresoru a elektrické s kompresorem.

Mechanické zmrzlinovače

Elektrické zmrzlinovače bez kompresoru

Elektrické zmrzlinovače s kompresorem

Kapacita nádoby

Kapacita nebo objem nádoby je velice důležitý parametr k rozhodování. Položte si jednoduchou otázku. Kolik zmrzliny budu nejčastěji potřebovat? Podle toho by se měl preferovaný objem odvíjet. Pro představu lze říci, že jeden kopeček zmrzliny má 30 ml. Na trhu naleznete ty nejmenší varianty o objemu 400 ml a ty největší s objemem 2 litry.

Funkce 

K těm nejzákladnějším funkcím patří promíchávání zmrzliny. U modelů s kompresorem pak i chlazení. 

Časovač

Nastavení časovače nám umožní sledování ubíhajícího času. Nalezneme jej na většině zmrzlinovačů.

Volitelnost konzistence

Některé výrobníky zmrzliny s kompresorem nabízí možnost nastavení požadované konzistence zmrzliny. Je to velice užitečná věc, pokud chcete tvořit velkou spoustu receptů s jinými požadavky.

Udržování chlazení

Některé kompresorové zmrzlinovače jsou také vybaveny funkcí chlazení i po dokončení zmrzliny. Je to přínosné zejména, pokud si na zmzlině nechcete pochutnat ihned ukončení programu.

Velikost

Velikost bychom si měli zvolit i podle našich možností. Menší modely není těžké uskladnit třeba do kuchyňské linky. Zároveň jsou lehké na přenos. Kompresorové modely bývají o poznání těžší i větší. Pro ně je pak praktičtější vyhranit nějaké specifické místo. 

Ovládání

Ovládání většinou  probíhá velice jednoduše pomocí tlačítek, které jsou doplněny displejem, kde je přítomen i časovač.

Zpracování

Materiálové složení samotného přístroje je většinou z plastu, někdy se setkáme i s nerezovým provedením nebo kombinací materiálů.

Důležité je také hodnotit materiál chladicí nádoby a zpracování komponentů k míchání. Měly by být zdravotně nezávadné, snadno udržovatelné a dostatečně odolné k plnění své funkce.

U variant bez kompresoru se většinou setkáme se zpracováním nádoby z hliníku, který je dobře tepelně vodivý. Kompresorové výrobníky zmrzliny pak mohou mít nádoby potažené teflonem.  

Příslušenství

Jako součást balení většinou kromě manuálu naleznete odměrky nebo servírovací lžíce. 

Údržba

Čištění zmrzlinovačů je většinou velice snadné. Některé komponenty lze mýt i v myčce nádobí. Pro snadnou údržbu se jistě osvědčí vyjímatelná nádoba.

Závěrečné shrnutí recenze zmrzlinovačů

Tak co, už víte, jaký zmrzlinovač si vyberete? Zaujaly vás více ty kompresorové nebo bez kompresoru? Pojďme se ještě jednou podívat na parametry všech výrobků.

Jste napjatí, který by se z testu zmrzlinovačů stal vítězem? Jednoznačně nejlepší zmrzlinovač jsme nenašli, protože všechny uvedené modely splňují, co slibují. Každý má své pro a proti.

Pokud bychom volili výrobník zmrzliny bez kompresoru, líbil by se nám nejvíce Klarstein Creamberry, 1,5 l, který má slušnou kapacitu, nízkou spotřebu a variabilní využití. To stejné splňuje i Guzzanti GZ 157, který je o něco levnější.

Z modelů s kompresorem by se nám zamlouval Sage BCI600, který má funkci udržování chlazení na 3 hodiny. Na druhou stranu Guzzanti GZ 152 disponuje dobrou cenovkou a nižší spotřebou elektrické energie.