Kapustová polévka se smetanou

Postup receptu

1. Očištěnou kapustu nakrájíme na drobné kousky
2. V hrnci rozpustíme máslo, vložíme kapustu a trošku podusíme
3. Pak zalijeme 1 l vývaru a cca 10 minut povaříme
4. Ve smetaně rozšleháme lžíci mouky, tím polévku zahustíme a ještě krátce povaříme
5. Pak rozkvedláme žloutky, za stálého míchání je vlijeme do polévky, ale už nevaříme
6. Ochutíme oříškem, solí a pepřem
7. Nakonec do polévky vsypeme kostičky rozpuštěné slaniny a sekanou petrželku