Name: Koprová omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžíce hladké mouky; 2 lžíce másla; sůl; 3 lžíce kopru ( může být čerstvý; sušený; sterilovaný; mražený); 1 lžička octa; 1/2 kostky bujónu; 3/4 l vody; 2 dl sladké nebo zakysané smetany.

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

2 lžíce hladké mouky
2 lžíce másla
sůl
3 lžíce kopru ( může být čerstvý
sušený
sterilovaný
mražený)
1 lžička octa
1/2 kostky bujónu
3/4 l vody
2 dl sladké nebo zakysané smetany.

Postup receptu

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, za stálého míchání ji zalijeme studenou vodou a povaříme
Přidáme nasekaný kopr a část bujónové kostky
Necháme přejít varem, podle chuti osolíme a okyselíme a vmícháme kelímek sladké nebo zakysané smetany
Do omáčky vložíme na celá nebo na půlky překrojená vařená vejce a necháme prohřát
Příloha: knedlík, těstoviny

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář