Name: Kuře s bylinkovou nádivkou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kuře; 2 starší housky; 1,5 dl horkého mléka; 2 lžíce másla; 2 vejce; 2 plátky anglické slaniny; 1 svazek jarní cibulky ( nebo 1 cibule); 1 mrkev; 1 oloupané jablko a kousek celeru rozkrájené na drobné kostičky; 1 lžíce oloupaných a sekaných mandlí; 1 lžíce rozinek; sůl; špetka šalvěje; špetka tymiánu; špetka rozmarýnu; špetka mletého pepře a muškátového květu; zelené natě (kopřivy, pažitky, petrželky)

Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

1 kuře
2 starší housky
1,5 dl horkého mléka
2 lžíce másla
2 vejce
2 plátky anglické slaniny
1 svazek jarní cibulky ( nebo 1 cibule)
1 mrkev
1 oloupané jablko a kousek celeru rozkrájené na drobné kostičky
1 lžíce oloupaných a sekaných mandlí
1 lžíce rozinek
sůl
špetka šalvěje
špetka tymiánu
špetka rozmarýnu
špetka mletého pepře a muškátového květu
zelené natě (kopřivy, pažitky, petrželky)

Postup receptu

Housky nakrájíme na kostičky, přelijeme horkým mlékem, zamícháme máslo, sůl a všechny ostatní suroviny
Příliš řídkou nádivku zahustíme strouhankou
Nádivkou naplníme očištěné kuře v břišní dutině, zbytek umístíme pod kůži na prsou
Kuře uzavřeme párátky nebo jehlou
Kuře pečeme na másle a mírně podlité vodou nejdříve prsíčky dolů, zhruba v polovině pečení obrátíme a dopečeme doměkka
Příloha: brambory, zeleninový salát

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář