Name: Musaka bez masa
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Řecká
Ingredients: 1 větší lilek; 1 větší cuketa; 4 velká rajčata; 2 červené papriky; 2 zelené papriky; 15 dkg hub (nebo žampionů); 10 dkg balkánského sýra; 10 dkg eidamu; 4 vejce; 2,5 dl mléka; sůl; pepř; bazalka; rozmarýn; 4 stroužky česneku; olej nebo máslo.

Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

1 větší lilek
1 větší cuketa
4 velká rajčata
2 červené papriky
2 zelené papriky
15 dkg hub (nebo žampionů)
10 dkg balkánského sýra
10 dkg eidamu
4 vejce
2,5 dl mléka
sůl
pepř
bazalka
rozmarýn
4 stroužky česneku
olej nebo máslo.

Postup receptu

Lilek a cuketu oloupeme, nakrájíme na plátky a necháme chvíli odležet, aby pustily vodu
Rajčata nakrájíme na kolečka, papriky na proužky, očištěné houby nebo žampiony na tenké plátky
Pekáč či zapékací mísu vytřeme olejem nebo máslem a skládáme střídavě plátky lilku a cukety a směsi rajčat, paprik a hub
Každou vrstvu osolíme a okořeníme
Po naplnění pekáče rozšleháme v mléce vejce, přidáme prolisovaný česnek a zalijeme zeleninu
Posypeme strouhaným eidamem a rozdrobeným balkánským sýrem a pečeme v troubě, až je vše měkké

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář