Ořechové řezy se šlehačkou

Postup receptu

1. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme strouhanku a ořechy smíchané s práškem do pečiva
2. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků
3. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme
4. Vychladlý moučník potřeme čokoládovou šlehačkou a posypeme mletými ořechy nebo strouhanou čokoládou
5. Příprava čokoládové šlehačky: tu musíme připravit den předem
6. Za stálého míchání svaříme 1 litr šlehačky a 25 dkg čokolády na vaření
7. Necháme vychladnout a uložíme do chladničky
8. Druhý den vyšleháme na tuhý krém
9. Řezy jsou trochu nákladnější, ale o to vhodnější jako slavnostní