Patisonové lečo

Postup receptu

1. Patisony oloupeme a nakrájíme je na kostky
2. Na tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli
3. Přidáme nakrájené patisony a chvíli dusíme (10-15 minut), až jsou patisony poloměkké
4. Pak přidáme do leča na kostičky nakrájenou klobásu a na kostky nakrájená rajčata, sůl a mletý pepř
5. Podusíme tak, aby šťáva z rajčat alespoň částečně vysmahla
6. Pak vmícháme vejce a necháme je ztuhnout
7. Při podávání sypeme pažitkou nebo petrželkou
8. Příloha: chléb, pečivo, brambory
9. Obměna: pro dietnější úpravu vynecháme klobásu a vejce nahradíme zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem