Tisk receptu

Pečený bažant

Recept přidán 04.02.2010


Ingredience
1 bažant, 10 dkg slaniny, 10 dkg másla, 1 cibule, sůl.

Příprava receptu

Očištěného a omytého bažanta osolíme, prošpikujeme (především prsíčka) polovinou slaniny nakrájené na proužky a dáme péci do pekáče, který jsme vyložili zbytkem slaniny nakrájené na plátky a nakrájenou cibulí. Dovnitř bažanta i nahoru dáme kousek másla, maso je pak jemné a není suché. Bažanta pečeme doměkka podle doby stáří, většinou se jedná o 2 hodiny. Během pečení poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme horkou vodou nebo vývarem. Upečeného bažanta porcujeme na čtvrtky. Příloha: různě upravené brambory, kompoty.



Hodnocení receptu
  Nicmoc Průměrný Dobrý Velmi dobrý Výborný

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  150 minut
Obtížnost:         zvládne každý zvládne každý


Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Zvěřina






K receptu doporučujeme

Přílohy

Uživatelské fotografie receptu

Přidat vlastní fotografii receptuPovedl se Vám tento recept? Vyfoťte ho a přidejte Vaší vlastní fotografii!

Příspěvky k receptu: Pečený bažant

Vložit nový příspěvek




AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky