Přidat k oblíbenýmPečený bažant
Recept přidán 05.02.2010
Ingredience
1 bažant, 10 dkg slaniny, 10 dkg másla, 1 cibule, sůl.
Příprava receptu
Očištěného a omytého bažanta osolíme, prošpikujeme (především prsíčka) polovinou slaniny nakrájené na proužky a dáme péci do pekáče, který jsme vyložili zbytkem slaniny nakrájené na plátky a nakrájenou cibulí. Dovnitř bažanta i nahoru dáme kousek másla, maso je pak jemné a není suché. Bažanta pečeme doměkka podle doby stáří, většinou se jedná o 2 hodiny. Během pečení poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme horkou vodou nebo vývarem. Upečeného bažanta porcujeme na čtvrtky. Příloha: různě upravené brambory, kompoty.
Hodnocení receptu
Množství pro: 4 osob(y)
Doba přípravy: 150 minut
Obtížnost: 
zvládne každý
Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Zvěřina
K receptu doporučujeme
Přílohy
Uživatelské fotografie receptu
Příspěvky k receptu: Pečený bažant
- Re: Re: S cuketopu je to mnohem lepší
Dělám i cuketu plněnou houbami!Postup stejný,jenom do náplně přidat lehce restované houby... - Re: S cuketopu je to mnohem lepší
Podobně dělám cuketu,ale BÍLOU ! Je to o hodně chutnější,než zelená,nebo žlutá! Dělám i PATIZON... - čočka na kyselo
vodu z namáčení zásadně vylévám a dávám novou , pak není problém "se přikrejt" - třešně.
A zavařuji v mikrovlnce výkonem 800W - 330 ml=2 min. , 750 ml = 4 min. - Nepovedlo se mi to
Bylo to hodně cítit po másle, moc mi to nechutnalo, je to asi moje chyba
az-recepty.cz