Přidat k oblíbenýmPečený bažant
Recept přidán 05.02.2010
Ingredience
1 bažant, 10 dkg slaniny, 10 dkg másla, 1 cibule, sůl.
Příprava receptu
Očištěného a omytého bažanta osolíme, prošpikujeme (především prsíčka) polovinou slaniny nakrájené na proužky a dáme péci do pekáče, který jsme vyložili zbytkem slaniny nakrájené na plátky a nakrájenou cibulí. Dovnitř bažanta i nahoru dáme kousek másla, maso je pak jemné a není suché. Bažanta pečeme doměkka podle doby stáří, většinou se jedná o 2 hodiny. Během pečení poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme horkou vodou nebo vývarem. Upečeného bažanta porcujeme na čtvrtky. Příloha: různě upravené brambory, kompoty.
Hodnocení receptu
Množství pro: 4 osob(y)
Doba přípravy: 150 minut
Obtížnost: 
zvládne každý
Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Zvěřina
K receptu doporučujeme
Přílohy
Uživatelské fotografie receptu
Příspěvky k receptu: Pečený bažant
- Re: Re: Re: Re: Játra po Monice s rajčatovým protlakem a chilly
a hodně majoránky tam musí být jinak to neni ončo a masox se špetkou pálivé papriky - Re: Švýcarská slepičí polévka
Jojo i já ji uvařila s vývarku abyla skvělá díky za recept a fotečku dobroučká - Re: Re: Re: S pórkem a žampiony, taky dobrota
No ot neni špatné a co třeba ještě místo ementálu nivu a pórek to je panečku jízda. - Re: Re: Re: Re: Re: já ještě zahušťovla moukou
Zakysaná smetana je také dobrá - Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Bez tymiánu to neni ono
my zase více moučnou jako v hospodě, takovou tu světlu a hodně namoučněnou jéé tu máme rádi
az-recepty.cz