Name: Plněné ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 30 dkg hladké mouky; 15 dkg moučkového cukru; 25 dkg tuku; 15 dkg mletých ořechů.

Doba přípravy:860 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

30 dkg hladké mouky
15 dkg moučkového cukru
25 dkg tuku
15 dkg mletých ořechů.

Nastavovaný ořechový krém

25 dkg másla
20 dkg moučkového cukru
1/2 l mléka
3 hodně vrchovaté lžíce Maizeny
10 dkg strouhaných ořechů. Ořechová nádivka: 14 dkg cukru
2 žloutky
10 dkg másla
10 dkg mletých ořechů.

Postup receptu

Ze surovin vypracujeme na vále těsto a necháme je odpočinout v chladu
Malé kousky těsta vtlačujeme do speciálních formiček na ořechy vymazaných ztuženým tukem a upečeme
Upečené ihned vyklápíme a vychladlé spojujeme nastavovaným máslovým krémem s mletými ořechy nebo ořechovou nádivkou
Příprava krému: Z mléka a Maizeny uvaříme kaši a vychladíme
Máslo ušleháme s cukrem a po lžičkách přidáváme vychladlou kaši, nakonec vmícháme strouhané ořechy
Příprava nádivky: 14 dkg cukru a 2 žloutky šleháme nad nádobou s horkou vodou do zhoustnutí
Po vychladnutí do nich zamícháme 10 dkg másla a 10 dkg opražených mletých ořechů

Ingredience

Nastavovaný ořechový krém

Postup receptu

Napsat komentář