Name: Jehněčí špíz na pařížský způsob
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 20 kousků jehněčího z kýty asi 1 cm silných; 20 plátků anglické slaniny (nebo klobásy) stejně velkých jako kousky skopového, ale jen 1/2 cm silných; 20 hlaviček žampionů; 20 koleček cibule; strouhanka; sůl; pepř; máslo na pokapání; vývar

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

20 kousků jehněčího z kýty asi 1 cm silných
20 plátků anglické slaniny (nebo klobásy) stejně velkých jako kousky skopového, ale jen 1/2 cm silných
20 hlaviček žampionů
20 koleček cibule
strouhanka
sůl
pepř
máslo na pokapání
vývar

Postup receptu

Na 4 jehly střídavě navlékneme maso, slaninu, kolečka cibule a hlavičky žampionů
Obalíme lehce ve strouhance, vložíme do pekáče, pokapeme máslem a pečeme v mírně vyhřáté troubě
Podle potřeby podléváme během pečení vývarem a občas pokapeme máslem
Příloha: vařené brambory, hranolky, zeleninová obloha nebo salát

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář