Name: Recept na muffiny s banánovou náplní
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 15 dkg polohrubé mouky; 5 dkg kokosové moučky; 5 dkg moučkového cukru; 1 vejce; 1 žloutek; 5 dkg másla nebo tuku; na ozdobu šlehačka

Doba přípravy: 100 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 8

Ingredience

15 dkg polohrubé mouky
5 dkg kokosové moučky
5 dkg moučkového cukru
1 vejce
1 žloutek
5 dkg másla nebo tuku
na ozdobu šlehačka

Banánová náplň:

2 banány
lžíce moučkového cukru
4 lžíce meruňkového džemu
trochu citronové šťávy
4 lžíce rumu

Postup receptu

Z mouky, kokosu, cukru, vejce, žloutku a másla vypracujeme těsto, které necháme v chladu 1 hodinu odpočinout
Pak těsto vyválíme natenko, vykrajujeme z něj kolečka, která vtlačíme do vymaštěných formiček košíčků
Dna propíchneme vidličkou (aby se těsto příliš nevydulo) a košíčky upečeme v mírně předehřáté troubě
Upečené je vyklopíme a naplníme ještě teplou banánovou náplní
Příprava náplně: banány pokrájené na kolečka smícháme s cukrem, džemem, citronovou šťávou a rumem a na mírném ohni dusíme asi 3 minuty
Košíčky před podáváním zdobíme šlehačkou

Ingredience

Banánová náplň:

Postup receptu

Napsat komentář