Borůvkový koláč se sněhem

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 0

Ingredience

  • 25Og polohrubé mouky
    špetka soli
    125g hery
    1 vejce
    1 sáček vanilkového cukru
    100g cukru
    450g borůvek
    1 lžíce škrobové moučky
    1 lžíce cukru
    4 lžíce angreštové marmelády
    3 bílky
    6 lžic moučkového cukru

Postup receptu

  1. Mouku smícháme se solí, herou, vejcem a vanilkovým cukrem
  2. Těsto necháme odpočinout 2hod v lednici
  3. Škrobovou moučku smícháme s cukrem, trochou vody a povaříme
  4. Přidáme borůvky a necháme vychladnout
  5. Troubu vyhřejeme na 180°C
  6. Těsto vyválíme a vyložíme dno a boky dortové formy
  7. Pečeme 20min
  8. Necháme vychladnout, potřeme marmeládou a navršíme borůvkovou směs
  9. Z bílků a cukru ušleháme sníh, nastříkáme na borůvky mřížku a dáme krátce do trouby zapéct (do mírného zhnědnutí)

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.