Name: Cuketový mozeček
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 střední cuketa; 1 cibule; 1 lžíce oleje; 6 stroužků česneku; sůl; pepř; 6 vajec; 1 kelímek zakysané smetany; 5 dkg strouhaného sýra; hrst sekané pažitky.

Doba přípravy: 30 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

1 střední cuketa
1 cibule
1 lžíce oleje
6 stroužků česneku
sůl
pepř
6 vajec
1 kelímek zakysané smetany
5 dkg strouhaného sýra
hrst sekané pažitky.

Postup receptu

Cuketu podle potřeby oloupeme (pokud má jemnou slupku, tak nemusíme) a nastrouháme na nudličky
Cibuli oloupeme, nakrájenou najemno ji osmahneme na rozpáleném oleji a přidáme nasekaný nebo prolisovaný česnek
Nadrobno pokrájenou cibuli zpěníme na tuku, vmícháme prolisovaný česnek a velmi krátce osmahneme
Pak přidáme nastrouhanou cuketu, sůl, pepř a rozšlehaná vejce promíchaná se zakysanou smetanou
Za stálého míchání necháme vejce zatuhnout
Jednotlivé porce sypeme na talíři strouhaným sýrem a sekanou pažitkou
Příloha: chléb, pečivo

Potřebujete novou pánev? Mrkněte, jak na výběr nerezové pánve.

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář