Peroxid vápenatý (E930), látka používaná pro obnovu životního prostředí. Znáte ji?

Peroxid vápenatý je pevný peroxid bílé nebo nažloutlé barvy. Není rozpustný ve vodě, ale rozpouští se v kyselinách, kde tvoří peroxid vodíku. Při kontaktu s vodou, anebo ve vlhkém prostředí se okamžitě rozkládá za uvolňování kyslíku. 

Výroba E930

Peroxid vápenatý je syntetická látka. Je vyráběn pomocí reakce mezi vápenatou solí a peroxidem sodným a následnou krystalizací. 

Na co se používá peroxid vápenatý?

Peroxid vápenatý se používá v potravinářském průmyslu, zemědělství a akvakultuře.

• V potravinářství jako látka zlepšující mouku. Mouku může bělit, anebo se také používá na zpevnění těsta a na dezinfekci semen. 
• V zemědělství se využívá jako hnojivo, které má za úkol okysličit půdu.
• V akvakultuře na okysličení a dezinfekci vody. 
• Je také používán v oblasti životního prostředí pro obnovu půdy. 

Je peroxid vápenatý zdravý?

Peroxid vápenatý není dostatečně prozkoumaná látka. Alergie na tuto látku není známa. V čistém stavu je kvůli svým oxidačním účinkům nebezpečný pro naše trávení, dýchací cesty a dráždí kůži. 

Použití v EU vs. USA vs. svět

V Evropské unii není použití E930 povolené, je však povolené například ve Spojených státech a v Kanadě.

Použité zdroje