Kapustová polévka se smetanou

Doba přípravy: 30 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 35 dkg kapusty
  • 1/2 hrnku sladké smetany
  • 5 dkg slaniny
  • 2 lžíce másla
  • 2 žloutky
  • 1 l vývaru
  • hladká mouka
  • pepř
  • sůl
  • muškátový oříšek
  • petrželka.

Postup receptu

  1. Očištěnou kapustu nakrájíme na drobné kousky
  2. V hrnci rozpustíme máslo, vložíme kapustu a trošku podusíme
  3. Pak zalijeme 1 l vývaru a cca 10 minut povaříme
  4. Ve smetaně rozšleháme lžíci mouky, tím polévku zahustíme a ještě krátce povaříme
  5. Pak rozkvedláme žloutky, za stálého míchání je vlijeme do polévky, ale už nevaříme
  6. Ochutíme oříškem, solí a pepřem
  7. Nakonec do polévky vsypeme kostičky rozpuštěné slaniny a sekanou petrželku

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.