Recept: Koprová polévka se smetanou

Doba přípravy: 35 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 3 – 4 brambory
  • 40 g másla
  • 30 g hladké mouky
  • 1 l vody
  • kopr dle chuti
  • 3 lžičky octu
  • 250 ml smetany 10%
  • cukr
  • 1/2 lžičky soli
  • 1 hovězí nebo zeleninový bujón
  • 2 vejce

Postup receptu

  1. Máslo rozpustíme, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku
  2. Zalijeme jí studenou vodou, rozmícháme a uvedeme do varu
  3. Osolíme a vložíme oškrábané, na kostičky nakrájené brambory
  4. Vaříme za občasného zamíchání na mírném plameni asi 20 minut, nebo do změknutí brambor
  5. Přidáme bujón, ocet, cukr, jemně nakrájený kopr a necháme přejít varem
  6. Vmícháme smetanu a polévku prohřejeme, ale už nevaříme
  7. Před podáváním polévku dochutíme
  8. Na talíři polévku doplníme vařeným vejcem nasekaným na menší kousky

Sdílejte svým přátelům

4 (80%) 2 votes

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *