Recept: Kotleta se sýrem a šunkou

Doba přípravy: 30 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 2

Ingredience

  • 4 plátky vepřové kotlety
    1 plátek sýra Krolewski 45% zauzený
    2 plátky vepřové královské šunky
    1 lžíce slunečnicového oleje
    1 lžíce plnotučné hořčice
    sůl
    mletý černý pepř

    Na šťávu – 1/4 bujónu

  • 1 lžička sladkého kečupu,1 lžička worčesterové omáčky
  • 1 lžička sójové omáčky
  • 1 lžička kukuřičného škrobu
  • 100 ml vody

Postup receptu

  1. Smícháme si šťávu na přelití masa
  2. Ve 100 ml vody rozpustíme bujón, přidáme sójovou a worčesterovou omáčku, kečup a kukuřičný škrob
  3. Nakrájenou kotletu naklepeme a okraje nepatrně nařízneme

  4. Mírně osolíme z obou stran, z jedné strany opepříme a potřeme hořčicí
  5. V pánvi na rozpálený olej klademe maso potřené hořčicí dolů
  6. Kotlety opečeme, obrátíme a na každý plátek dáme trochu nastrouhaného sýra a zasypeme jej šunkou nastrouhanou na hrubo
  7. Opečené maso dáme na talíře a do výpeku v pánvi vlijeme připravenou směs a necháme přejít varem
  8. Šťávou přelijeme kotlety na talířích
  9. Podáváme s hranolky, opečenými brambory a tatarskou omáčkou

Sdílejte svým přátelům

4.4 (88.89%) 9 votes

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *