Kuřecí roláda s klobásou

Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 1 větší kuře
  • 2 nožky pikantní klobásy
  • 20 dkg Nivy
  • 10 dkg másla
  • 4 vařená vejce
  • 1 vařená mrkev
  • 2 sterilované okurky
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • mletý pepř
  • sůl.

Postup receptu

  1. Kuře vykostíme a rozložíme na plát (případné otvory zakryjeme odřezky)
  2. Plát osolíme, opepříme a potřeme hořčicí
  3. Nivu rozdrobíme, utřeme ji se dvěma lžícemi másla a celý plát s ní potřeme
  4. Vařená vejce s odříznutými špičkami narovnáme těsně za sebou podél delší strany plátu
  5. Z obou stran pak položíme nožky klobásy, dlouhé nudličky vařené mrkve a okurek
  6. Roládu stočíme a převážeme silnou nití
  7. Povrch osolíme, opepříme a v pekáči ze všech stran opečeme v horkém másle
  8. Pak roládu podlijeme, zakryjeme a pečeme doměkka za občasného podlévání horkou vodou a přelévání vypečenou šťávou
  9. Přípečky průběžně seškrabujeme do šťávy
  10. Roládu dopékáme odkrytou, aby na povrchu zčervenala
  11. Krájíme ji mírně zchladlou, aby se plátky udržely vcelku
  12. Příloha: různě upravené brambory, bohatá zeleninová obloha

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.