Musaka bez masa

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 1 větší lilek
  • 1 větší cuketa
  • 4 velká rajčata
  • 2 červené papriky
  • 2 zelené papriky
  • 15 dkg hub (nebo žampionů)
  • 10 dkg balkánského sýra
  • 10 dkg eidamu
  • 4 vejce
  • 2,5 dl mléka
  • sůl
  • pepř
  • bazalka
  • rozmarýn
  • 4 stroužky česneku
  • olej nebo máslo.

Postup receptu

  1. Lilek a cuketu oloupeme, nakrájíme na plátky a necháme chvíli odležet, aby pustily vodu
  2. Rajčata nakrájíme na kolečka, papriky na proužky, očištěné houby nebo žampiony na tenké plátky
  3. Pekáč či zapékací mísu vytřeme olejem nebo máslem a skládáme střídavě plátky lilku a cukety a směsi rajčat, paprik a hub
  4. Každou vrstvu osolíme a okořeníme
  5. Po naplnění pekáče rozšleháme v mléce vejce, přidáme prolisovaný česnek a zalijeme zeleninu
  6. Posypeme strouhaným eidamem a rozdrobeným balkánským sýrem a pečeme v troubě, až je vše měkké

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.