Plněné ořechy

Doba přípravy: 120 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 8

Ingredience

  • 30 dkg hladké mouky
  • 25 dkg másla nebo rostlinného tuku
  • 14 dkg moučkového cukru
  • 14 dkg mletých ořechů. Na vále vypracujeme z uvedených surovin těsto a necháme je odležet v chladu. Náplň: 14 dkg cukru
  • 2 žloutky
  • 10 dkg másla
  • 10 dkg mletých ořechů.

Postup receptu

  1. Formičky na ořechy slabě vymažeme rozpuštěným ztuženým tukem
  2. Pak velmi malé kousky těsta vtlačujeme do formiček na ořechy, spodek propíchneme, aby příliš nevyběhly a zbylo místo na náplň
  3. Upečené ořechy ihned vyklopíme a necháme vychladnout
  4. Pak vždy dva a dva spojujeme náplní
  5. Místo náplně můžeme použít nastavovaný máslový krém, do kterého přidáme hrst mletých ořechů
  6. Příprava náplně
  7. Cukr a žloutky rozkvedláme v hrnku a ve vodní lázni mícháme do zhoustnutí
  8. Pak utřeme máslo a postupně přidáváme vychladlý žloutkový krém a mleté ořechy
  9. Poznámka: Recept je na větší počet kusů, lze připravit jen z poloviční dávky
  10. Místo náplně lze použít nastavovaný krém doplněný mletými ořechy, případně kakaem

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.