Doba přípravy: 120 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 8
Ingredience
- 30 dkg hladké mouky
- 25 dkg másla nebo rostlinného tuku
- 14 dkg moučkového cukru
- 14 dkg mletých ořechů. Na vále vypracujeme z uvedených surovin těsto a necháme je odležet v chladu. Náplň: 14 dkg cukru
- 2 žloutky
- 10 dkg másla
- 10 dkg mletých ořechů.
Postup receptu
- Formičky na ořechy slabě vymažeme rozpuštěným ztuženým tukem
- Pak velmi malé kousky těsta vtlačujeme do formiček na ořechy, spodek propíchneme, aby příliš nevyběhly a zbylo místo na náplň
- Upečené ořechy ihned vyklopíme a necháme vychladnout
- Pak vždy dva a dva spojujeme náplní
- Místo náplně můžeme použít nastavovaný máslový krém, do kterého přidáme hrst mletých ořechů
- Příprava náplně
- Cukr a žloutky rozkvedláme v hrnku a ve vodní lázni mícháme do zhoustnutí
- Pak utřeme máslo a postupně přidáváme vychladlý žloutkový krém a mleté ořechy
- Poznámka: Recept je na větší počet kusů, lze připravit jen z poloviční dávky
- Místo náplně lze použít nastavovaný krém doplněný mletými ořechy, případně kakaem
